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第一章细胞、组织及有机体

1．简述细胞的结构

细胞由细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。

2．什么叫细胞器?细胞内都有哪些细胞器?

位于细胞质内，具有一定形态、构造和功能的结构，称为细胞器。主要的细胞器有：线

粒体、内质网、枝蛋白体、高尔基复合体、溶酶体、中心体、微丝和微管。

3．筒述细胞的有丝分裂。

细胞的有丝分裂是一个连续变化过程，根据其变化的主要特征，可分为四个时期：

前期一核内染色质变成染色体，核膜、核仁消失，中心体形成纺锤体。

中期一染色体排列在纺锤体的中部，后每个染色体都纵裂为二。

后期一已纵裂的染色体分为二组，向细胞两极移动。细胞膜在中部出现隘缩。

末期一在两极的染色体变为染色质，重新出现核膜、核仁，形成新核。纺锤体消失，细胞膜

缩窄加深，形成两个子细胞。

4．什么叫组织?都有哪些基本组织?

组织是由一些来源相同、形态相似和机能相关的细胞群和细胞间质组成的结构。动物体

内有四种基本组织，即上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。

5．筒述上皮组织的特点和分类

上皮组织主要由大量密集的细胞组成。在体内分布广泛。上皮组织中没有血管，但有丰

富的神经末梢。可分为被覆上皮、腺上皮和感觉上皮。根据细胞排列的层数和形态，被覆上

皮可分为单层扁平上皮、单层立方上皮、单层柱状上皮、假复层柱状纤毛上皮、复层扁平上

皮和变移上皮。

6．简述结缔组织的特点和分类

结缔组织有三个特点：(1)它在动物体内分布广泛；(2)结缔组织由较少的细胞成分和较

多的细胞间质组成，细胞间质又包括基质和纤维两种成分。基质有液态、胶体和固体

三种状态，纤维有网状纤维、弹性纤维和胶原纤维；(3)结缔组织的种类多，有疏松结缔组织、

致密结缔组织、网状组织、脂肪组织、软骨组织、骨组织、血液和淋巴等8种。

7．肌组织的特点和分类。

肌组织主要由肌细胞构成，细胞间夹有少量的疏松结缔组织。可分为骨骼肌(或叫横纹

肌)、平滑肌和心肌三种。

8．简述神经组织的组成和神经细胞的特点。

神经组织由神经细胞和神经胶质细胞构成。神经细胞又叫神经元，每个神经细胞均可区

分为胞体和突起两个部分。

第二章运动系统

1．运动系统的组成和各部分在运动过程中所起的作用。

运动系统由骨、骨连结和肌肉三部分组成。在运动过程中骨起着运动的杠杆作用，骨连

结是运动的枢纽，肌肉是运动的动力部分。

2．骨器官的基本构造都有哪些?

骨器官的基本构造有骨膜、骨质、骨髓和血管、神经等。

3．骨的化学成分说明在不同生理状态时饲料配制的重要性。

骨的化学成分包括有机物和无机物两类。有机物主要是骨胶原，无机物主要有磷酸钙、

碳酸钙和氟化钙等钙盐。妊娠和泌乳母畜因要供给胎儿钙质和泌乳需要，这时假如饲料中钙

的供给不足，母畜就会动用骨中的钙，时间一长母畜的骨质就变得疏松，易患骨软症，所以

在母畜的妊娠期和泌乳期一定要注意供给足够的钙。

4．牛的全身骨骼分为哪几部分?并说明各部分由哪些骨组成。

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牛全身骨骼可分为头部骨、躯干骨和四肢骨。

头部骨可分为颅骨和面骨。颅骨有：枕骨、顶骨、额骨、颗骨、蝶骨、筛骨和顶间骨。

面骨主要的有鼻骨、上颅骨、颌前骨、泪骨、颧骨、下锁骨和舌骨等。

躯干骨包括椎骨(可分为颈、胸、腰、荐、尾椎)、肋和胸骨。四肢骨分前肢骨和后肢骨。

前肢骨有：肩胛骨、肱骨、前臂骨(桡骨和尺骨)、腕骨、掌骨、指骨和籽骨。后肢骨有：髋

骨(包括髋骨、耻骨和坐骨)、股骨、膝盖骨、小腿骨(胫骨和腓骨)、跗骨、跖骨、趾骨和籽

骨。

5．说明胸廓、脊柱、椎管、骨盆的组成。

胸廓由胸椎、肋和胸骨组成，为胸腔的骨髓支架，脊柱由颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾

椎，借软骨、关节和韧带紧密连结而组成，构成畜体的中轴。

椎管位于脊柱内，有容纳和保护脊髓的作用。

骨盆由左、右髓骨、荐骨和前3-4个尾椎以及两侧的荐坐韧带组成。

6．筒述关节的基本构造。并说明前、后肢各关节的名称。

关节的基本构造有：关节面及关