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谷物烘干与波动蓄热干燥技术研究考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验考生对谷物烘干与波动蓄热干燥技术知识的掌握程度，包括理论知识和实际应用能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.谷物烘干过程中，下列哪种现象最有利于提高烘干效率？（）

A.谷物表面水分快速蒸发

B.谷物内部水分缓慢蒸发

C.谷物内部水分快速蒸发

D.谷物表面水分缓慢蒸发

2.波动蓄热干燥技术中，下列哪种材料常用于蓄热体？（）

A.玻璃棉

B.硅藻土

C.纤维板

D.玻璃钢

3.谷物烘干过程中，以下哪种因素与烘干时间成正比？（）

A.谷物初始水分含量

B.烘干温度

C.烘干气流速度

D.谷物种类

4.在谷物烘干过程中，下列哪种情况会导致烘干质量下降？（）

A.烘干温度适宜

B.烘干时间充足

C.烘干气流速度适中

D.烘干过程中谷物发生霉变

5.谷物烘干过程中，下列哪种情况会导致烘干不均匀？（）

A.烘干温度恒定

B.烘干气流速度恒定

C.烘干时间恒定

D.烘干过程中谷物滚动

6.波动蓄热干燥技术中，蓄热体的热容量主要取决于哪种因素？（）

A.蓄热体的密度

B.蓄热体的比热容

C.蓄热体的导热系数

D.蓄热体的形状

7.谷物烘干过程中，下列哪种情况有利于降低烘干能耗？（）

A.提高烘干温度

B.降低烘干气流速度

C.延长烘干时间

D.减少烘干次数

8.谷物烘干过程中，下列哪种情况有利于提高烘干效率？（）

A.烘干温度恒定

B.烘干气流速度恒定

C.烘干时间恒定

D.烘干过程中谷物滚动

9.在谷物烘干过程中，下列哪种情况会导致烘干质量下降？（）

A.烘干温度适宜

B.烘干时间充足

C.烘干气流速度适中

D.烘干过程中谷物发生霉变

10.谷物烘干过程中，以下哪种因素与烘干时间成正比？（）

A.谷物初始水分含量

B.烘干温度

C.烘干气流速度

D.谷物种类

11.波动蓄热干燥技术中，下列哪种材料常用于蓄热体？（）

A.玻璃棉

B.硅藻土

C.纤维板

D.玻璃钢

12.谷物烘干过程中，下列哪种现象最有利于提高烘干效率？（）

A.谷物表面水分快速蒸发

B.谷物内部水分缓慢蒸发

C.谷物内部水分快速蒸发

D.谷物表面水分缓慢蒸发

13.谷物烘干过程中，以下哪种情况有利于降低烘干能耗？（）

A.提高烘干温度

B.降低烘干气流速度

C.延长烘干时间

D.减少烘干次数

14.谷物烘干过程中，下列哪种情况会导致烘干不均匀？（）

A.烘干温度恒定

B.烘干气流速度恒定

C.烘干时间恒定

D.烘干过程中谷物滚动

15.波动蓄热干燥技术中，蓄热体的热容量主要取决于哪种因素？（）

A.蓄热体的密度

B.蓄热体的比热容

C.蓄热体的导热系数

D.蓄热体的形状

16.谷物烘干过程中，下列哪种情况有利于提高烘干效率？（）

A.烘干温度恒定

B.烘干气流速度恒定

C.烘干时间恒定

D.烘干过程中谷物滚动

17.在谷物烘干过程中，下列哪种情况会导致烘干质量下降？（）

A.烘干温度适宜

B.烘干时间充足

C.烘干气流速度适中

D.烘干过程中谷物发生霉变

18.谷物烘干过程中，以下哪种因素与烘干时间成正比？（）

A.谷物初始水分含量

B.烘干温度

C.烘干气流速度

D.谷物种类

19.波动蓄热干燥技术中，下列哪种材料常用于蓄热体？（）

A.玻璃棉

B.硅藻土

C.纤维板

D.玻璃钢

20.谷物烘干过程中，下列哪种现象最有利于提高烘干效率？（）

A.谷物表面水分快速蒸发

B.谷物内部水分缓慢蒸发

C.谷物内部水分快速蒸发

D.谷物表面水分缓慢蒸发

21.谷物烘干过程中，以下哪种情况有利于降低烘干能耗？（）

A.提高烘干温度

B.降低烘干气流速度

C.延长烘干时间

D.减少烘干次数

22.谷物烘干过程中，下列哪种情况会导致烘干不均匀？（）

A.烘干温度恒定

B.烘干气流速度恒定

C.烘干时间恒定

D.烘干过程中谷物滚动

23.波动蓄热干燥技术中，蓄热体的热容量主要取决于哪种因素？（）

A.蓄热体的密度

B.蓄热体的比热容

C.蓄热体的导热系数

D.蓄热体的形状

24.谷物烘干过程中，下列哪种情况有利于提高烘干效率？（）

A.烘干温度恒定

B.烘干气流速度恒定

C.烘干时间恒定

D.烘干过程中谷物滚动

25.在谷物烘干过程中，