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《旅游文化》考试题含答案

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1、＿＿＿是万里长城上构筑最复杂、楼台最密集的一段。（）

A、八达岭长城

B、居庸关长城

C、山海关长城

D、金山岭长城

正确答案：D

2、年号始于西汉武帝即位之年的“＿＿＿”。（）

A、开元

B、建元

C、靖康

D、万历

正确答案：B

3、始建于＿＿＿世纪的布达拉宫，是世界上海拔最高的宫殿建筑群。

（）

A、7

B、6

C、5

D、8

正确答案：A

4、在中国古代建筑中起承重作用的主要是＿＿＿。（）

A、大门

B、斗拱

C、大屋顶

D、柱子

正确答案：D

5、羊肉泡馍起源于＿＿＿时期的牛羊羮。

A、东周

B、夏商周

C、西周

D、隋唐

正确答案：C

6、我国现存的牌坊中，有相当多的数量为＿＿＿所建。

A、唐代

B、宋代

C、元代

D、明代

正确答案：D

7、汉语属汉藏语系，有＿＿＿大方言。（）

A、八

B、六

C、五

D、七

正确答案：A

8、＿＿＿又被称为“彩陶文化”。（）

A、仰韶文化

B、大汶口文化

C、良渚文化

D、龙山文化

正确答案：A

9、百家宴是＿＿＿地区元宵节的风俗。（）

A、衢州开化

B、杭嘉湖

C、泰顺

D、绍兴

正确答案：C

10、佛跳墙，原名“荤罗汉”，相传始于＿＿＿。（）

A、清代

B、明代

C、唐代

D、宋代

正确答案：A

11、至＿＿＿之际，湖南饮食文化的发展更趋完善，逐步形成了具有鲜

明特色的菜系。（）

A、明清

B、唐宋

C、元明

D、宋元

正确答案：A

12、＿＿＿是中国的主体民族，是一个历史悠久并从未中断的民族，也

是世界上人口最多的民族。（）

A、汉族

B、壮族

C、满族

D、回族

正确答案：A

13、＿＿＿选料精细，刀工严谨，有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”

的美誉。

A、川菜

B、湘菜

C、粤菜

D、闽菜

正确答案：D

14、《创世纪》是＿＿＿的史诗。

A、彝族

B、纳西族

C、苗族

D、傣族

正确答案：B

15、河姆渡遗址位于浙江省余姚市河姆渡镇浪墅村，发现于1973年，是

距今约＿＿＿年的新石器文化遗址。（）

A、8000

B、9000

C、6000

D、7000

正确答案：D

16、麻婆豆腐起源于清＿＿＿初年，已有100多年的历史。（）

A、道光

B、光绪

C、咸丰

D、同治

正确答案：D

17、五经初为六经，后六经中《＿＿＿》失传，故称五经。（）

A、诗经

B、春秋

C、书经

D、乐经

正确答案：D

18、豫园位于上海老街城隍庙的北面，是明代四川布政使＿＿＿于嘉靖

三十八年（1559年）动工建造的。（）

A、潘允端

B、王献臣

C、黄至筠

D、刘恕

正确答案：A

19、＿＿＿，是三峡中最短的一个峡，以雄伟险峻著称。

A、巫峡

B、瞿塘峡

C、秦王峡

D、西陵峡

正确答案：B

20、＿＿＿制作过程简单，只需要把发酵好的面粉做成圆饼，下锅用油

炸熟即成。（）

A、油香

B、馓子

C、绿豆皮

D、盖碗茶

正确答案：A

21、四书，为＿＿＿代所定。

A、宋

B、秦

C、唐

D、明

正确答案：A

22、娥姐粉果的命名与＿＿＿娥姐有关。（）

A、厨师

B、茶馆老板

C、女佣

D、官员

正确答案：C

23、黄山最为壮丽的瀑布是＿＿＿。（）

A、九龙瀑

B、百丈瀑

C、三叠泉

D、人字瀑

正确答案：A

24、＿＿＿是我国最大、最著名的瀑布，被誉为“中华第一瀑”。（）

A、三叠泉瀑布

B、壶口瀑布

C、黄山九龙瀑

D、黄果树瀑布

正确答案：D

25、＿＿＿小巧玲珑，园内翠竹成林，以假山堆叠精巧著名，采取分峰

叠石的手法，运用不同的山石，表现春、夏、秋、冬四季景色，号称

“四季假山”。（）

A、个园

B、承德避暑山庄

C、豫园

D、拙政园

正确答案：A

26、苗族人民庆祝丰收的节日是＿＿＿，一般在秋后举行。（）

A、龙舟节

B、四月八

C、苗年

D、三朵节

正确答案：C

27、麻婆豆腐，起源于清朝＿＿＿初年，已有一百多年的历史。

A、宣统

B、光绪

C、同治

D、咸丰

正确答案：C

28、＿＿＿是中国古典园林艺术的杰作，按照地形地貌特征进行选址和

总体设计，“物尽天然之趣，不烦人事之工