2025年云南省高等职业技术教育招生考旅游类(技能考核）模拟【C4】.docVIP

2025年云南省高等职业技术教育招生考旅游类(技能考核）模拟【C4】

答题时间：90分钟

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（试卷满分200分，考试时间90分钟）

一、判断题：本题共30小题，每题2分，共60分。

1.我省素有动物王国的美称。（??）

参考答案：√

2.石屏豆腐、丽江粑粑、昭通酱、宣威火腿都是云南省的特色土特产品。（??）

参考答案：√

3.云南十八怪讲述的火车没有汽车快是昆河铁路上的火车。（??）

参考答案：√

4.2003年我省的森林覆盖率达到50%左右。（??）

参考答案：√

5.云南宣威火腿与江苏如皋火腿、浙江金华火腿并称中国三大名腿。（??）

参考答案：√

6.大关黄连河瀑布群是云南最宽的瀑布。（??）

参考答案：×

7.乌铜走银是云南独特的铜制工艺品始创于云南石屏。（??）

参考答案：√

8.云南属于温带高原季风气候，干湿季节分明。（??）

参考答案：×

9.导游人员要有强烈的证件意识，必要时全陪、地陪也可以保管旅游者的证件。（??）

参考答案：×

10.外国旅游者在旅游团的活动结束后要求继续在中国旅行游览，不管是否需要延长签证，都应予以婉拒。（??）

参考答案：×

11.外国旅游者在签证有效期内，可以在中国任何地区内自由旅行，但他们必须尊重当地的风俗习惯。（??）

参考答案：×

12.误机（车、船）属重大事故，它不仅给旅行社带来了巨大的经济损失，而且也会让旅游者蒙受经济方面还有其他方面的损失，严重影响旅行社声誉。（??）

参考答案：√

13.酒吧内如有接近保质期的饮料，应立即与仓库调换。（??）

参考答案：√

14.塑料制品韧性较强，可在塑料物品上进行切削。（??）

参考答案：×

解析：不宜在塑料物品上进行切削或拖拽重物。

15.饭店公共区域是饭店的重要组成部分。（??）

参考答案：√

16.客人对饭店的第一印象是从客房获得的。（??）

参考答案：×

解析：饭店公共区域人流过往频繁，很多人对饭店的第一印象是从饭店公共区域获得的，这种印象往往影响着他们对饭店的选择。

17.致辞用的讲台通常放在主桌的左侧位置，也就是主人餐位的右后侧。

参考答案：√

18.香槟酒桶及酒桶架用来为客人冰镇白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和葡萄汽酒。

参考答案：√

19.为客人斟倒香槟酒时，斟到1/2杯即可。

参考答案：×

解析：斟倒香槟酒时，斟到3/4杯即可。

20.饭店常根据餐厅类型和餐位数来预测可接待客人的数量，从而定额定员。

参考答案：×

解析：饭店常根据餐厅类型和餐位数来预测可接待客人的数量，从而定员。

21.一般来说，中餐厅采用间隔班的较多，咖啡厅则多采用两班制。

参考答案：√

22.前厅大堂的布置应该一成不变，以保持酒店的品牌形象。（??）

参考答案：×

解析：前厅大堂的布置应该根据季节、节日、特殊活动等因素进行相应的调整和更新，以营造不同的氛围，提升客人的体验，同时也体现了酒店对细节的关注和创新能力。

23.大堂内的指示牌应该尽可能简洁明了，方便客人找到所需信息。（??）

参考答案：√

解析：指示牌是客人在大堂中获取信息的重要渠道。简洁明了的指示牌可以让客人快速找到所需信息，提高服务效率。因此，在设计指示牌时，应该注重信息的清晰度和易读性，避免过多的文字和复杂的图案。

24.大堂内的温度应该根据季节进行调整，但不需要考虑客人的个人需求。（??）

参考答案：×

解析：虽然大堂内的温度应该根据季节进行调整，但在实际操作中，服务员还需要关注客人的个人需求。如果客人对温度有特殊要求，服务员应该尽量满足，以确保客人的舒适度。

25.任何一家五星级饭店都不需要拥有康乐部。（??）

参考答案：×

解析：任何一家五星级饭店一般都拥有康乐部，以满足客人多样化需求。

26.自2011年1月1日起,《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308—2010)成为目前我国对旅游饭店进行星级评定的唯一标准。（??）

参考答案：√

解析：自2011年1月1日起，《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308—2010)成为目前我国对旅游饭店进行星级评定的唯一标准。

27.客房部各部门之间不需要保持信息沟通，与其他部门也不需要保持密切联系，相互协作。（??）

参考答案：×

解析：客房部各部门之间需要保持信息沟通，与其他部门也需要密切联系，相互协作。

28.管理跨度的最佳人数是3~5人。（??）

参考答案：×

解析：管理跨度的最佳人数因情况而异，没有固定的3-5人标准。

29.实行分级管理，有利于建立正常的运作秩序，避免内耗，提高效率。（??）

参考答案：√

解析：实行分级管理有利于建立正常运作秩序，提高效率。

30.《旅游民宿基本要求与评价》(LB/T065—2017)标准