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2024版厨师用工及餐饮行业食品安全协议

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1合同术语定义

1.2行业术语定义

1.3通用术语定义

2.合同双方信息

2.1甲方法定代表人及联系方式

2.2乙方法定代表人及联系方式

2.3双方单位基本信息

3.合同标的与范围

3.1厨师用工服务内容

3.2餐饮行业食品安全要求

3.3服务期限与地点

4.服务内容与标准

4.1厨师岗位职责

4.2食品安全操作规范

4.3服务质量标准

5.食材采购与管理

5.1食材采购流程

5.2食材质量要求

5.3食材储存与使用规范

6.食品安全责任

6.1食品安全管理制度

6.2食品安全事故处理

6.3食品安全责任追究

7.薪酬与福利

7.1薪酬结构及支付方式

7.2社会保险及公积金

7.3休假及福利待遇

8.违约责任

8.1甲方法律责任

8.2乙方法律责任

8.3违约金及赔偿

9.合同解除与终止

9.1合同解除条件

9.2合同终止条件

9.3合同解除或终止的程序

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

10.3争议解决程序

11.必威体育官网网址条款

11.1必威体育官网网址内容

11.2必威体育官网网址期限

11.3违反必威体育官网网址义务的责任

12.合同附件

12.1服务清单

12.2食品安全管理制度文件

12.3其他相关文件

13.合同生效及其他

13.1合同生效条件

13.2合同份数

13.3合同修改

13.4合同附件效力

14.合同签署

14.1签署日期

14.2签署地点

14.3签署人身份证明

第一部分：合同如下：

1.定义与解释

1.1合同术语定义

a)厨师：指在餐饮行业从事烹饪、制作食品的专业人员。

b)餐饮行业：指提供餐饮服务的企业、个体工商户等。

c)食品安全：指食品在生产和消费过程中，不因生物性、化学性、物理性等因素对人体健康造成危害。

d)服务期限：指合同约定的提供厨师用工及食品安全保障的时间段。

e)服务地点：指合同约定的提供厨师用工及食品安全保障的具体地点。

1.2行业术语定义

a)食材：指用于烹饪、制作食品的原材料、半成品、成品等。

b)食品加工：指对食材进行加工处理，使其成为可直接供消费者食用的食品。

d)食品运输：指将食品从生产地运送到销售地或消费地的过程。

2.合同双方信息

2.1甲方法定代表人及联系方式

a)法定代表人姓名：

b)联系电话：138xxxx5678

2.2乙方法定代表人及联系方式

a)法定代表人姓名：

b)联系电话：139xxxx5678

2.3双方单位基本信息

a)甲方法人名称：甲餐饮管理有限公司

b)注册地址：省市区路号

c)法人营业执照注册号：05

d)乙方法人名称：乙餐饮管理有限公司

e)注册地址：省市区路号

f)法人营业执照注册号：06

3.合同标的与范围

3.1厨师用工服务内容

a)提供符合食品安全标准的厨师人员。

b)厨师人员应具备相应的烹饪技能和食品安全知识。

c)厨师人员应遵守餐饮行业的相关法律法规和操作规范。

3.2餐饮行业食品安全要求

a)食品加工、储存、运输等环节应符合食品安全标准。

b)餐饮场所应具备相应的食品安全设施和设备。

c)餐饮服务人员应接受食品安全培训。

4.服务内容与标准

4.1厨师岗位职责

a)负责食品的加工、烹饪、装盘等工作。

b)严格执行食品安全操作规程，确保食品卫生安全。

c)遵守餐饮企业的各项规章制度。

4.2食品安全操作规范

a)食材采购：应选用合格、安全的食材，严禁使用违禁品。

b)食品加工：应严格按照操作规程进行，防止交叉污染。

c)食品储存：应保持食品新鲜、卫生，防止变质。

d)食品运输：应使用清洁、安全的运输工具，