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葡萄渣发酵饲料加工调制技术规程

1范围

本文件规定了葡萄渣发酵饲料加工调制技术的术语和定义、加工设备、原料、加工调制、质量评价等技术要求。

本文件适用于葡萄渣发酵饲料加工调制。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准

GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法

GB/T6434饲料中粗纤维测定方法

GB/T6435饲料中水分的测定

GB/T6436饲料中钙的测定

GB/T6437饲料中总磷的测定分光光度法

GB/T6438饲料中粗灰分的测定

GB/T6439饲料中水溶性氯化物的测定

GB/T10647饲料工业术语

GB/T23181微生物饲料添加剂通用要求

中华人民共和国农业部公告第176号《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》

中华人民共和国农业农村部公告第194号《关于停止生产、进口、经营、使用部分药物饲料添加剂的公告》

中华人民共和国农业部公告第1218号《禁止在饲料中人为添加三聚氰胺和饲料中三聚氰胺限量规定》

中华人民共和国农业部公告第1519号《禁止在饲料和动物饮用水中使用的物质》

中华人民共和国农业部公告第1773号《饲料原料目录》

中华人民共和国农业部公告第2038号《饲料原料目录》修订公告

中华人民共和国农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目录（2013）》

中华人民共和国农业部公告第2134号《饲料添加剂品种目录（2013）》修订

中华人民共和国农业农村部公告第21号《饲料添加剂品种目录（2013）》修订中华人民共和国农业农村部公告第53号《饲料添加剂品种目录（2013）》修订中华人民共和国农业农村部公告第231号《饲料添加剂品种目录（2013）》修订中华人民共和国农业部公告第2625号《饲料添加剂安全使用规范》

3术语和定义

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GB/T10647界定的术语和定义适用于本文件。

3.1葡萄渣GrapePomace

在葡萄酒酿制中形成的残渣副产物，主要由葡萄穗轴、葡萄皮、葡萄籽等组成。

3.2葡萄渣混贮发酵饲料GrapePomaceMixedSilage

将葡萄渣与秸秆等粗饲料混合均匀后，调整水分，在厌氧条件下经乳酸菌充分发酵，制作而成的可实现葡萄渣养分保存、又具有酸香气味，可长期保存的饲料。

3.3葡萄渣发酵全混合饲料GrapePomaceFermentatedTotalMixedRatio

根据牛羊不同生长发育阶段的营养需求和饲料原料的营养价值，科学合理的设计日粮配方，以葡萄渣为主要原料，将所选用粗饲料、精饲料分别进行粉碎、铡切等处理，再与矿物质、维生素以及添加剂等饲料原料按照一定的比例在混合机内进行均匀混合，添加专用微生物制剂，调整水分，密封发酵而成的一种营养相对平衡的日粮。

4加工设备

4.1粉碎机

粉碎机应符合NY/T1554的要求，葡萄渣湿料宜选择湿料型粉碎机。

4.2铡草机

铡草机应符合JB/T11439的要求。

4.3TMR搅拌机

宜选择具有切割、搅拌功能的TMR搅拌机，其质量符合NY/T2203的规定。TMR搅拌机容量应根据加工企业的规模进行选择。

4.4裹包设备

应配备打捆机、裹包机或打捆裹包一体机，也可选用液压型打包机。

5原料

5.1饲料原料

葡萄渣收集后应尽快进行发酵饲料的加工调制，对不能及时处理的应进行干燥预处理。原料应符合《饲料原料目录》及修订目录所规定的品种，质量应符合相应的标准；建议多选用地源性饲料原料。

5.2饲料添加剂

应符合《饲料添加剂品种目录》及修订目录所规定的品种，质量应符合相应的标准。

5.3其他要求

饲料添加剂严格按照《饲料添加剂安全使用规范》要求添加，禁止使用《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》、《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》、《关于停止生产、进口、经营、使

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用部分药物饲料添加剂的公告》中规定的药物及其制剂，按照《禁止在饲料中人为添加三聚氰胺和饲料中三聚氰胺限量规定》要求禁止使用三聚氰胺。

6加工调制

6.1配方

葡萄渣混贮发酵饲料配方中可选用玉米秸秆等粗饲料资源中的一种或者多种。葡萄渣发酵全混合饲料配方设计应根据牛羊的营养需要和饲料原料的营养价值进行，配方设计应选择来源广泛，宜选择质优价廉的地源性饲料资源。推荐配方参见附录A。