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2024版单位食堂餐饮服务及食品安全管理合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

1.2合同双方地址

1.3合同双方联系人及联系方式

2.合同签订依据及目的

3.服务内容及范围

3.1食堂运营管理

3.2食材采购及储备

3.3食品加工及制作

3.4食堂环境及设施维护

4.食品安全管理制度

4.1食品安全管理体系

4.2食品安全管理制度文件

4.3食品安全管理人员职责

5.食材采购与质量控制

5.1供应商资质要求

5.2食材质量标准

5.3食材检验与验收

6.食堂服务标准

6.1食堂环境标准

6.2服务时间与方式

6.3食品营养搭配

7.价格及费用结算

7.1服务价格构成

7.2费用结算方式

7.3付款期限及方式

8.违约责任

8.1违约行为定义

8.2违约责任承担

8.3违约金计算标准

9.争议解决

9.1争议解决方式

9.2争议解决机构

10.合同生效及终止

10.1合同生效条件

10.2合同终止条件

11.合同变更及解除

11.1合同变更程序

11.2合同解除条件

12.合同附件

12.1食材质量检验报告

12.2供应商资质证明

12.3食堂运营管理细则

13.合同未尽事宜

14.合同签署及生效日期

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

单位甲方：[单位名称]

餐饮服务乙方：[餐饮服务单位名称]

1.2合同双方地址

单位甲方地址：[单位地址]

餐饮服务乙方地址：[餐饮服务单位地址]

1.3合同双方联系人及联系方式

单位甲方联系人：[联系人姓名]

联系电话：[联系电话]

餐饮服务乙方联系人：[联系人姓名]

联系电话：[联系电话]

2.合同签订依据及目的

合同依据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规，甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚信的原则，就甲方食堂餐饮服务及食品安全管理事项达成如下协议。

3.服务内容及范围

3.1食堂运营管理

乙方负责甲方法定代表人或其授权代表指定的食堂的全面运营管理，包括但不限于食堂的日常运营、员工培训、服务规范制定等。

3.2食材采购及储备

乙方负责食堂所需食材的采购、验收、储存和配送，确保食材质量符合国家标准。

3.3食品加工及制作

乙方负责食堂食品的加工、制作和供应，确保食品卫生、营养、美味。

3.4食堂环境及设施维护

乙方负责食堂的环境卫生、设施设备维护和保养，确保食堂环境整洁、设施完好。

4.食品安全管理制度

4.1食品安全管理体系

乙方建立健全食品安全管理体系，确保食品安全风险得到有效控制。

4.2食品安全管理制度文件

乙方制定并实施食品安全管理制度文件，包括但不限于食品采购、加工、储存、销售等环节的规章制度。

4.3食品安全管理人员职责

乙方指定食品安全管理人员，负责食品安全管理工作的具体实施和监督。

5.食材采购与质量控制

5.1供应商资质要求

乙方选择合格的食材供应商，供应商需具备相应的营业执照、生产许可证和卫生许可证。

5.2食材质量标准

乙方对采购的食材进行严格的质量检验，确保食材符合国家食品安全标准。

5.3食材检验与验收

乙方对食材进行抽样检验，并对不合格食材进行退换货处理。

6.食堂服务标准

6.1食堂环境标准

乙方确保食堂环境整洁、卫生，定期进行消毒和清洁。

6.2服务时间与方式

乙方根据甲方需求，提供定时定点供餐服务，确保供餐时间合理。

6.3食品营养搭配

乙方根据营养学原则，合理搭配膳食，提供均衡营养的餐饮服务。

8.违约责任

8.1违约行为定义

1.乙方未按合同约定提供餐饮服务或服务质量不符合约定的；

2.乙方未能按照食品安全管理制度执行，导致食品安全事故的；

3.乙方违反合同约定，未按期支付费用或未按约定方式进行支付；

4.甲方违反合同约定，未按时提供相关资料或未配合乙方工作。

8.2违约责任承担

发生违约