传染病与食品安全知识.pptxVIP

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2024-12-23 发布于黑龙江
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传染病与食品安全知识.pptx

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传染病与食品安全知识;目录;01;食品是传染病传播的重要途径之一，食品被病原体污染后，可以传播给人类。;食品致病菌定义;食源性致病菌是引起食物中毒的主要原因之一，其引起的食物中毒症状各异，严重者可危及生命。;02;;致病性大肠杆菌;;;03;食品原材料在生产、加工、运输过程中可能受到致病菌污染。;;防止交叉污染;04;饮水卫生;食物中毒原因及应对方法;;05;;;畜禽产品加工和消费环节注意事项;06;国家制定并不断完善食品安全法律法规，为食品安全提供法律保障。;;鼓励消费者积极参与食品安全监督，对违法行为进行举报和投诉。;THANKS

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