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苜蓿草市场分析报告

⼀、全球苜蓿草产量

全球苜蓿⼲草产量1.38亿吨（2014年），其中北美洲6333万吨，南美洲2755万吨，洲3277万吨，亚洲628万吨，⼤洋洲666

万吨，⾮洲136万吨。

前⼗位苜蓿种植国家是美国（36%）、中国（15%）、阿根廷、俄罗斯、意⼤利、加拿⼤、法国、澳⼤利亚、匈⽛利和保加利

亚。

全球苜蓿草⽣产类型主要有苜蓿风⼲草捆、苜蓿脱⽔草捆、苜蓿青贮、苜蓿草颗粒等。

苜蓿草草捆苜蓿草颗粒

⼆、全球苜蓿草进出⼝量

2016年全球苜蓿草进出⼝量为850万吨，其中出⼝量为600万吨，进⼝量为250万吨；主要出⼝国：美国、西班⽛、加拿⼤、吉

尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦、保加利亚。主要进⼝国和地区：中国、⽇本、沙特、阿联酋、韩国、台湾。

苜蓿草主产国⼤部分⾃⽤，出⼝量占产量的⽐例不⼤，如美国仅有不到5%产量的苜蓿草⽤来出⼝。

三、中国苜蓿草进⼝

中国海关获得数据统计，2016年中国进⼝苜蓿草总计146.31万吨，相⽐2015年的121.36万吨增加20.57%；进⼝⾦额总计

44998.40万美元，同⽐下降4.00%；全年平均到岸价为307.55美元/吨，同⽐下降20.38%。

从2013年到2016年，中国进⼝苜蓿的变化趋势是：总量逐年提升，增幅逐年放⼤；

美国苜蓿的⽐例在下降，西班⽛的苜蓿⽐例在上升。

国产苜蓿的质量不稳定，⼀级或特级苜蓿草的产量严重不⾜，⽬前⾼品质苜蓿市场还依赖于进⼝。

四、中国苜蓿草产业

2015年，中国苜蓿草产量418.2万吨，进⼝121万吨，需求量538万吨，供需基本平衡。

分析我国牧草市场的供求形势，劣质牧草供⼤于求，⽽苜蓿等优质牧草却供不应求。

⼀级苜蓿很少，⼤多为⼆级苜蓿草。质量较好的省份在⽢肃和宁夏。由于农民收购价的提⾼，苜蓿出场价普遍提⾼，⼀、⼆级

苜蓿⽢肃在2100-2300元/吨，宁夏在2200-2400元/吨。但是，宁夏的苜蓿数量很有限，基本在本地消化了，宁夏还需⼤量从⽢

肃调购。

⽬前，⽢肃是苜蓿贮存最多的省份，其次是内蒙古，许多奶⽜场已选⽤国产苜蓿予以降低饲养成本。

我国苜蓿草产业发展主要分为四个阶段：

第⼀阶段是传统阶段，即我国⼀直存在的农民⾃产⾃⽤的⽣产⽅式，此⽅式⾮常稳定但

从未进⼊商品草市场。

第⼆阶段是从90年代末到21世纪初，我国掀起⼀场苜蓿草⽣产⾼峰，伴随着⽣态⼯程⽽兴起，产品主要瞄准国际市场，但是好

景不长，这个⾼峰期很快过去。原因主要有两个：⼀是产业没有做好相应的市场及技术准备；⼆是国家政策的转变，特别是

2004年后，政府把优惠政策转向补贴粮⾷⽣产，从⽽对饲草产业造成冲击，形成从

2004~2008年的商品草⽣产的低⾕阶段，即第三阶段。直到2008年“婴幼⼉奶粉”事件之后，国⼈收稿⽇期：2013-08-29才重新

审视草业对整个畜产品乃⾄⾷品安全所发挥的重要作⽤。

⽬前，以“振兴奶业苜蓿发展⾏动”为标志的国家项⽬掀起了苜蓿产业新的振兴阶段，即第四阶段。

在我国草业企业和国家优质苜蓿⽰范基地建设项⽬的推动下，国产苜蓿种植⾯积和产量显著增加，质量提升较快，发展势头迅

猛，特别是⽢肃河西⾛廊、内蒙古⾚峰、呼市和安徽省五河县等地区。随着我国奶⽜养殖对商品苜蓿草的需求⽇益增加，优质

的国产苜蓿已成为许多牧场的⾸选。

2008-2015年中国苜蓿草⾏业供需平衡情况（单位：万吨）

资料来源：公开资料整理中国已成为进⼝苜蓿的⼤国，连续两年世界排名第⼀，按中国苜蓿市场的苜蓿来源分，可以分为国产

苜蓿和进⼝苜蓿两⼤类。国产苜蓿⼜可以分草业公司⽣产销售和奶⽜场⾃种⾃收两⼤类。进⼝苜蓿可以按国别分为美国、西班

⽛、加拿⼤、保加利亚，将来还会有巴西、阿根廷、南⾮、蒙古、哈萨克斯坦等。但是，⽬前我国苜蓿⼲草还是主要来源于国

内草业公司及种植合作社和美国。

五、苜蓿草饲料的产品质量标准

(⼀)我国苜蓿⼲草捆分级国家标准(%)

注：CP粗蛋⽩；ADF酸性洗涤纤维；NDF中性洗涤纤维；DDM可消化⼲物质88.9-0.779ADF；DM1⼲物质采⾷量

=120÷NDF；RFV相对饲喂价值=DDMDM1÷11.29。

100RFV标准⼲草含41%ADF和53%的NDF。

由于美国苜蓿⽣产的观念先进，⼀切为客户着想，进⼊中国的苜蓿绝⼤部分为⼀级和特级苜蓿，根据运输距离远近，尽管到场

价格在2350-2600元/吨，但在性价⽐上仍明显优于国产苜蓿，华夏畜牧(三河)有限公司在使⽤⼤量来源于⽢肃、宁夏国产优质

苜蓿后，将抽样在美国化验，并与美国特级苜蓿进⾏了性价⽐⽐较，结果见表9。根据相对饲草品质(RFQ)