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第一章烤烟苗床生育期和大田生育期
从播种至移栽为苗床期，一般60天左右。根据烟苗的形态和生长动态分
为四个时期。
〔1〕出苗期：从播种至两片子叶出现。种芽播种一般需4-6天出苗，包
衣种子播种一般需要12-18天出苗。
〔2〕十字期：第一片真叶出现至第三片真叶展开，此时子叶与真叶交叉
为“十字〞形。
〔3〕生根期：第三片真叶出生至第七片真叶出生，此期根系生长迅速，故
称生根期。也有根据此时地上部的特征称之为“猫耳期〞。
〔4〕成苗期：第七片真叶出生至烟苗长成，适宜移栽。
从移栽到大田至采收结束，一般需要120天左右。也可根据烟株的形态
特征和生长特点进一步划分为不同的生长时期。
〔1〕还苗期：从移栽至烟株根系恢复吸收和生长，因育苗方法、烟苗质量、
移栽质量和移栽时的环境不同，还苗的时间有很大差异，一般需要3-5天。
〔2〕伸根期：从成活至团棵，即烟棵长到33厘米左右、叶数15-16片，
近似半球形，也可称为“团棵期〞。此期根系增多和伸长迅速，一般需25-30
天。
〔3〕旺长期：从团棵至现蕾，一般需要25-30天。
〔4〕成熟期：从现蕾至成熟采收完毕，一般需要60-70天。
第二章三段式烘烤
第一阶段：变黄期
干球：34℃—38℃｝
60小时左右,变黄九成左右,叶片变软
湿球：33℃—36℃
第二阶段：定色期〔干叶期〕
干球：53℃—55℃｝
40小时左右,黄片黄筋、大卷筒
湿球：38℃—39℃
第三阶段：干筋期
干球：67℃—69℃｝
20小时左右,全坑烟叶主脉枯燥
湿球：42℃左右
烟叶烘烤的根本原那么：
①“四看、四定〞：看鲜烟的质量确定烘烤方法，看烟叶变化确定温度、
湿度上下；看干、湿度差确定天窗、地洞大小；看需湿多少，确定烧火大小。
②“四严、四灵活〞：确保烘烤工艺与鲜烟质量相适应要严，在烘烤中
掌握要灵活；确保干温与烟叶变化相适应要严，各阶段温度维持时间长短灵
活；确保湿温要严，天窗、地洞开关大小灵活；确保温、湿差适宜，且随烟
叶变化相应升高要严，掌握火势大小灵活。
湿度高：烤黑烟〔挂灰、蒸片〕干温高：烤青烟
湿度低：烤青烟〔青筋、青片〕干温低：烤黑烟
第三章烤烟分组
概念：依据烟叶的着生部位、颜色，以及与其他和总体质量相关的主要
特征，将同一类型内的烟叶进一步划分。
分组的意义：
1、便于进一步分级操作；
2、便于工业加工；
3、有利于卷烟工艺配方。
一、部位分组
1、部位分组：上部〔B〕中部〔C〕下部〔X〕
2、部位特征：
各部位烟叶外观特征
级部位特征
颜色
别脉相叶型叶面厚度
下多柠檬黄
较细较宽圆平坦薄至稍薄
部色
适中、遮盖至宽至
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