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;目;01;菜品信息与反馈传递;传菜部员工接到服务员传递的点菜单后，需仔细核对菜品信息，确保无误后迅速将信息传递给厨房。;与其他部门协作与沟通;02;;;熟知餐厅安全操作规范，掌握基本的安全防范知识，确保在工作中不发生意外事故。;03;凉菜类;传递顺序及时间把控方法;;04;常见问题分析及解决方案;;;05;传菜部是一个协作性很强的部门，每个成员的工作都会影响到整个团队的效率和质量。;在沟通过程中，要确保信息的准确传递，避免出现误解和歧义。;矛盾冲突解决途径探讨;06;;;;THANKS
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