渔业案例分析与研讨智慧树知到课后章节答案2023年下宁波大学.pdfVIP

渔业案例分析与研讨智慧树知到课后章节答案2023年下宁波大学

宁波大学

绪论单元测试

1.案例教学就是举例说明。（）

A:对B:错

答案:错

第一章测试

1.蟹蜕壳时只蜕掉外面的甲壳，鳃、肝胰腺、肠道等内脏器官的表皮全部保留。

（）

A:对B:错

答案:错

2.蟹的蜕壳是一个阶梯式的生长过程，每蜕一次壳体重至少增加1倍。（）

A:对B:错

答案:对

3.与硬壳蟹相比，软壳蟹可食组织中的矿物质元素、氨基酸、多不饱和脂肪酸

等含量更加丰富，更有营养。（）

A:错B:对

答案:对

4.下面几种海洋动物食品中氨基酸评分最高的是：（）

A:南美白对虾B:软壳蟹C:硬壳蟹D:海参E:鲍鱼

答案:软壳蟹

5.软壳蟹的主要消费地区包括哪些：（）

A:北美洲B:欧洲C:东南亚D:亚洲E:香港

答案:北美洲;欧洲;东南亚;亚洲;香港

6.美国的哪个州将蓝蟹列为该州的标志物种：（）

A:马里兰州B:路易斯安那州C:南卡罗莱纳州D:北卡罗莱纳州

答案:马里兰州

7.目前世界上最大的软壳蟹生产企业位于哪个国家？（）

A:美国B:澳大利亚C:中国D:泰国E:缅甸

答案:缅甸

8.下列不属于软壳蟹是一种具有很好产业前景的一种新型产品原因的是：（）

A:高钙低脂B:符合现代人绿色消费理念C:营养丰富D:是一种新型绿色产品E:

价格高

答案:价格高

9.软壳蟹主要生产制备在白天进行，因为蟹蜕壳主要在白天完成。（）

A:对B:错

答案:错

10.软壳蟹即可以采用活体运输的方式进行销售，也可以通过速冻冷藏的方法远

途运输销售。（）

A:错B:对

答案:对

第二章测试

1.下列不属于我国主要盐碱水类型的是（）。

A:硫酸盐型B:碳酸盐型C:氯化盐型D:磷酸盐型

答案:磷酸盐型

2.我国青蟹自然分布主要在（）。

A:黄河口以南B:长江口以南C:珠江口以南D:辽河口以南

答案:长江口以南

3.制约盐碱渔业发展的因素主要有（）。

A:适于盐碱水增养殖品种缺乏B:盐碱水养殖技术缺乏C:盐碱地面积少，不

足以开发D:盐碱水渔业综合利用模式缺乏

答案:适于盐碱水增养殖品种缺乏;盐碱水养殖技术缺乏;盐碱水渔业综合利用

模式缺乏

4.2020年，河南黄河盐碱地青蟹实现了量产。（）

A:对B:错

答案:对

5.河南黄河盐碱地青蟹养殖技术适用于所有类型盐碱地。（）

A:错B:对

答案:错

第三章测试

1.曼氏无针乌贼在上世纪70年代就濒临绝灭。（）

A:错B:对

答案:错

2.曼氏无针乌贼具墨囊，受外界强烈刺激或威胁时常喷出墨囊中的黑色墨汁。

（）

A:错B:对

答案:对

3.东海曼氏无针乌贼有产卵洄游的习性，每年春夏之交，大量乌贼从外海洄游

至近海附近进行产卵繁殖。（）

A:对B:错

答案:对

4.上世纪后期造成东海区曼氏无针乌贼资源严重衰退的主要原因是（）。

A:过度捕捞B:严重病害C:气候变暖D:产卵场破坏

答案:过度捕捞;产卵场破坏

5.人工饲养条件下曼氏无针乌贼雌体产卵时，1个人工附着基可供（）只乌

贼在其上附卵。

A:随机B:1C:2D:3

答案:随机

6.曼氏无针乌贼幼体的开口饵料有（）。（）

A:枝角类B:微藻C:卤虫无节幼体D:桡足类

答案:枝角类;卤虫无节幼体;桡足类

7.曼氏无针乌贼人工养殖条件下常有性早熟现象。（）

A:错B:对

答案:对

8.曼氏无针乌贼人工放流常用的发育阶段是（）。

A:受精卵B:乌贼幼体C:雄性成体D:雌性成体

答案:受精卵;乌贼幼体

9.