农药残留限量标准.pdf

一、我国蔬菜产品农药残留限量标准数量及与国外对比除上述标准外,各省、市还相应制定了数量不等的地方标准。地方标准中农药残留最大限量值多引

自国标。

（一）我国蔬菜产品农药残留限量标准数量

(二)与国外部分国家标准数量的对比

国家农业部从1974年开始,组织全国农业、环境保护、化学工业、卫生、中国科学院等部门

的一些科研单位和高等院校进行了科学、合理、安全使用农药的试验研究工作,根据研究结果先后日本：日本是按每种蔬菜上使用的农药,给出每种蔬菜的农药残留限量标准。日本国对十字花

发布了7批农药合理使用准则(GB8321.1-7),其中涉及蔬菜的限量标准为39项,农药种类36科、菊科、伞形科、茄科、百合科、食用菌、薯芋类、瓜类等作出248个残留限量标准。对46

种。种蔬菜共作出1712个农药残留限量标准。对其它蔬菜作出31个限量标准。日本国在蔬菜产品

中农药残留限量标准共有1743项。

从1981年至2000年,由卫生部批准发布的蔬菜中农药残留限量国家标准21个,给出43种

农药MRL值。在GBl6333—1996前言中指出:“本标准参照采用FAO/WHO食品法典委员会韩国：韩国对每种蔬菜上农药残留限量作了规定,总计25种蔬菜318个农药残留限量值。

CX/PR2—1992《农药最大残留限量法典》。为适应国际贸易、学术交流的需要,我国农药残留

限量标准尽可能向国际标准靠拢。但由于我国农药残留限量标准体系与国际标准体系不同,我国人马来西亚：马来西亚对103种农药在叶莱类、无叶蔬菜、根类蔬菜上共制定出494项农药

民膳食结构具有自身的特点,因此本标准在基本保留我国原标准体系的基础上,依据我国人民膳食残留限量标准。

结构,应用我国农药残留试验数据,参照国际标准而制定。”这段前言,基本上概括了我国制定标准的

美国：美国对58种农药在叶类蔬菜、球茎蔬菜、葫芦类蔬菜、果类蔬菜及番茄、黄瓜、甘

总体原则。由卫生部批准发布的43种农药最大残留限量标准基本上包括了农药使用准则中的33

蓝、花椰菜、洋葱、茄子、甜瓜、佛手瓜、蘑菇、黄秋葵等单项蔬菜共制定出677项农药残留限

项标准。

量标准。

2001年8月由国家技术监督检验检疫总局发布了GB18406.1-2001国家标准:农产品安

欧盟：欧盟蔬菜中农药最高残留限量是按蔬菜分类制定的。①对根和根茎类蔬菜使用的96

全质量无公害蔬菜安全要求。该标准中给出了41种农药最大残留限量值。41种农药中包括杀虫

种农药给出了最高残留限量。②对果菜类蔬菜给出了47种农药残留最高限量。③对芸薹类蔬菜

剂37种,杀菌剂4种。在杀虫剂中有机磷杀虫剂19种,氨基甲酸酯类农药4种,菊酯类农药11

给出了44种农药残留最高限量值。④对叶菜类蔬菜给出了46种农药残留最高限量值。⑤对鲜豆

种,几丁质合成抑制剂3种。