DB3706T 005.8-2020 无公害农产品 生姜生产技术操作规程　　.docxVIP

DB3706

烟台市地方标准

DB3706/T005.8-2020代替DB3706/T005.8-2002

无公害农产品生姜生产技术操作规程

2020-02-25发布2020-03-25实施

烟台市市场监督管理局发布

I

DB3706/T005.8-2020

前言

本标准按照GB/T1.1-2009规则起草。

本标准是对DB3706/T005.8-2002《无公害农产品大姜生产技术操作规程》的修订。与DB3706/T005.8-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

——规范性引用文件部分，删除了GB4285、GB8079、GB18406、GB18407等已废止标准，增加了GB/T23416.1《蔬菜病虫害安全防治技术规范第1部分：总则》、NY/T496《肥料合理使用准则通则》、NY/T2725-2015《氯化苦土壤消毒技术规程》、NY/T2798.3《无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜》、NY/T2869-2015《姜贮运技术规范》、NY/T3129-2017《棉隆土壤消毒技术规范》、NY/T5010《无公害农产品种植业产地环境条件》、DB37/T1839-2011《生姜田杂草综合治理技术规程》和DB37/T1952-2011《连作生姜田氯化苦土壤消毒技术规范》；

——生产技术方面，增加了浸种消毒、掰姜种、遮荫、培土等措施，对其他生产管理技术和采收、贮运等分别作了修改和补充；

——病虫害防治方面对农业、物理、生物防治措施分别做了补充，并对化学防治药剂做了修改，

全部推荐在农业农村部农药检定所登记的农药；——增加了生产档案。

本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。

本标准起草单位：烟台市农业技术推广中心、烟台市农业综合执法支队。

本标准主要起草人：郭晓青、沙传红、牟德芸、孙丰宝、刘伟、乔淑芹、初长江。

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DB3706/T005.8-2020

无公害农产品生姜生产技术操作规程

1范围

本标准规定了无公害农产品生姜的产地环境条件、生产技术、病虫害防治、采收、标志、包装、贮运和生产档案。

本标准适用于烟台市无公害农产品生姜的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则

GB/T23416.1蔬菜病虫害安全防治技术规范第1部分：总则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T2725氯化苦土壤消毒技术规程

NY/T2798.3无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜

NY/T2869姜贮运技术规范

NY/T3129棉隆土壤消毒技术规范

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

DB37/T1839生姜田杂草综合治理技术规程

DB37/T1952连作生姜田氯化苦土壤消毒技术规范

3产地环境条件

宜选择地势平坦、土壤耕层深厚松软、土质肥沃、排灌方便、保水保肥力强、PH值5～7，前2～3年未种植姜科作物的壤土地块。环境条件应符合NY/T5010和NY/T2798.3的要求。

4生产技术

4.1姜种的选择和处理

4.1.1姜种选择

选用抗病、优质丰产、抗逆性强、商品性好的品种。姜种姜块应肥大饱满、皮色光亮、肉质新鲜不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫、无机械损伤。有条件的可选用脱毒姜种。

4.1.2姜种处理

4.1.2.1晒姜、困姜

播种前30d左右，选晴天，将精选好的姜种清水洗净后，平摊在背风向阳的平地上或草

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席上，晾晒1d～2d。傍晚收进室内或进行遮盖，以防夜间受冻；中午若日光强烈，应适当遮荫防暴晒。姜种晾晒1d～2d后，将姜种堆于室内并盖上草帘，保持11℃~16℃,堆放2d～3d。剔除瘦弱干瘪、质软变褐的劣质姜种。

4.1.2.2浸种消毒

用草木灰浸出液浸种20min进行消毒，或用1000倍高锰酸钾水溶液浸种10min。消毒后，用清水洗净姜种，晾干后催芽。

4.1.2.3催芽

将消毒后的姜种，置于相对湿度80%～85%，温度22℃~25℃条件下催芽。待姜芽生长至1cm～1.5cm时备播。

4.1.2.4掰姜种

播前，把已催好芽的姜块掰成50g～75g重的小块，每块姜种上保留一个壮芽，少数姜块也可保留两个