七年级生物下册 第四单元 第8章 第1节 人类的食物说课稿 （新版）北师大版.docxVIP

七年级生物下册第四单元第8章第1节人类的食物说课稿（新版）北师大版

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设计思路

结合七年级学生的认知水平和北师大版七年级生物下册教材内容，本节课以“人类的食物”为主题，旨在让学生了解食物的来源、食物中的营养物质及其作用。通过引导学生观察、讨论、实践等活动，激发学生的学习兴趣，培养其科学探究能力。课程设计分为以下几个环节：

1.导入新课：通过展示各种食物图片，引发学生对食物的兴趣，自然引入本节课的主题。

2.探究食物来源：让学生分组讨论，调查食物的来源，引导学生认识到食物与生物之间的关系。

3.分析食物中的营养物质：通过实验、资料查询等方式，让学生了解食物中的六大类营养物质及其作用。

4.食物与健康：引导学生关注食物与健康之间的关系，教育学生合理搭配食物，养成良好的饮食习惯。

5.总结与反思：对本节课所学内容进行总结，让学生认识到食物的重要性，培养其珍惜食物、关爱生命的意识。

核心素养目标

1.科学探究素养：培养学生通过观察、实验、资料查询等手段，探究食物来源和食物中营养物质的能力。

2.健康生活素养：引导学生了解食物与健康的关系，培养其合理搭配食物、养成良好的饮食习惯。

3.生命观念素养：让学生认识到食物链中的相互关系，理解生物与生物之间的相互依存，培养关爱生命的意识。

4.信息处理素养：锻炼学生从多方面获取、整理、分析信息的能力，提高其科学素养。

5.实践创新素养：鼓励学生将所学知识应用于实际生活，培养其创新思维和解决问题的能力。

教学难点与重点

1.教学重点

①了解食物的来源和分类，掌握食物中六大类营养物质及其作用。

②培养学生通过实验和资料查询，探究食物中营养物质的能力。

③引导学生关注食物与健康的关系，教育学生合理搭配食物。

2.教学难点

①理解食物链和食物网的概念，认识到生物之间的相互依存关系。

②掌握食物中六大类营养物质的生理作用和食物来源的对应关系。

③培养学生将所学知识应用于实际生活中的能力，如设计合理的膳食搭配。

教学资源

1.硬件资源：多媒体教室、投影仪、电脑、实验器材

2.软件资源：教学PPT、实验软件、食物营养成分数据库

3.课程平台：学校教学管理系统、在线学习平台

4.信息化资源：教学视频、网络资料、电子书籍

5.教学手段：小组讨论、实验操作、案例分析、课堂互动

教学过程设计

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

2.讲授新知（20分钟）

（1）讲解食物的来源，包括植物类食物、动物类食物和其他食物，让学生了解食物的分类。

（2）通过实验、资料查询等方式，详细介绍食物中的六大类营养物质（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水）及其生理作用。

（3）讨论食物与健康的关系，引导学生关注合理膳食搭配，养成良好的饮食习惯。

3.巩固练习（10分钟）

（1）进行食物分类练习，让学生将所学的食物分类知识应用于实际。

（2）设计一道关于食物中营养物质作用的填空题，检验学生对食物中营养物质的理解。

4.课堂小结（5分钟）

回顾本节课所学内容，总结食物的来源、食物中的营养物质及其作用，强调合理膳食搭配的重要性。

5.作业布置（5分钟）

（1）让学生回家后，观察家人的饮食习惯，分析其膳食搭配是否合理，并提出改进意见。

（2）要求学生利用课余时间，查阅资料，了解食物链和食物网的概念，下节课分享学习成果。

教学资源拓展

1.拓展资源

（1）食物营养成分数据库：提供各类食物的营养成分数据，帮助学生更深入地了解食物中的营养物质。

（2）食物与健康相关书籍：如《中国居民膳食指南》、《营养与健康》等，让学生了解如何通过饮食保持健康。

（3）生态学相关资料：介绍食物链、食物网的概念，以及生物之间的相互关系，帮助学生理解生态系统的运作。

（4）食品安全与营养政策法规：介绍我国食品安全与营养政策法规，提高学生的食品安全意识。

2.拓展建议

（1）组织学生参观农场或食品加工厂，了解食物的生产过程，增强学生对食物来源的认识。

（2）鼓励学生参加营养与健康相关的讲座、研讨会等活动，拓宽知识面。

（3）引导学生关注生活中的食品安全问题，学会辨别食品的质量和安全性。

（4）让学生结合所学知识，为自己和家人设计一份合理的膳食搭配，提高实际操作能力。

（5）组织学生进行户外活动，如郊游、徒步等，让学生亲身体验食物链和食物网的作用，培养其对生态系统的认识。

（6）鼓励学生利用课余时间，通过查阅资料、观看视频等方式，深入了解食物的营养价值，提高自身科学素养。

（7）开展跨学科学习，如结合数学、语文等学科，让学生运用所学知识解决实际问题，提高综合运用能力。

内容逻辑关系

1.人类的食物来源

①植物类食物：包括谷物、蔬菜、水果