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康乐服务课程论文

题目康乐部在酒店中的作用

院（系）工商管理学院

专业班级市场营销****

学生姓名***学号**********

2017年12月17日

摘要

康乐行业的产生和发展是随着社会经济的发展而产生和发展的。在欧美、日

本等经济发达国家，康乐业的发展已经比较深入和成熟。在一些发展中国家，康

乐服务的发展还不尽如人意。在我国，随着改革开放的深入和经济的腾飞，康乐

业的发展十分迅速。无论是投资的规模还是在运营水平上都有较大的提高，取得

了长足的进步。目前，我国康乐服务正在土匪猛进的发展，必将迎来一个新的时

代。

前言

康乐服务在社会生活中的重要性日益突出，已成为人们日常生活和交际的不

可或缺的内容。在紧张的工作、学习之余定期从事康乐活动，已成为人们的一种

生活习惯。康乐活动有助于消除疲劳、改良社会风气，同时还能增加地区的旅游

吸引力，创造巨大的社会财富。

一、康乐部的地位

在酒店的众多部门中，康乐部是现代酒店一个新兴起的部门，按照中华人民

共和国国家旅游局旅游涉外饭店星级评定标准中规定，涉外星级酒店必须具备

一定的康乐设施。

在改革开放的十多年来，旅游酒店及时地引进了“康乐”这一有益的新观念。

一些中外合资的大酒店都设立了康乐中心或成立了康乐部。如上海的希尔顿饭

店、新锦江饭店、喜来登饭店、华亭宾馆；北京的长城饭店、丽都假日饭店；广

州的白天鹅宾馆、中国大酒店等四、五星级宾馆、酒店都具有较完备的康乐设施，

其他一些涉外酒店不同程度地也有自己的康乐设施。为客人增加了服务项目，也

增加了酒店收入。有些酒店的康乐部可以每年为酒店带来上千万元的收入，其利

率甚至可高达60％。

按照旅游酒店星级评定标准来看，康乐是涉外酒店不可缺少的先决条件，不

具备较好、较完备的康乐设施的旅游酒店，无论在其他方面如何优越都不是较完

善的涉外酒店，或不予评审等级。由此可见，康乐部是涉外酒店不可缺少的一个

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部门。

二、康乐部的作用

由于现代意识日益被人们所接受，无论是旅游者和旅游酒店对康乐的意义都

有了深刻的认识，因此，它的重要作用也日益显示出来。

首先，顾客对它的需求越来越大。有些人甚至把康乐作为生活中不可缺少的

内容。据不完全统计，旅游酒店所在地区有70％的年青人喜欢到这些酒店的康

乐中心去玩乐。而对于那

些住宿的客人来说，康乐也是必不可少的活动之一。不少旅游者在旅游的日

程中，不管严寒酷暑总是把参加酒店的康乐活动列人自己的日程安排，这是一种

新的生活观念，体现了顾客对康乐项目产生了强烈的欲望，这一趋势，无疑是酒

店提高效益的良好市场。

其次，康乐部的设置已不单是为评星级而设的。康乐在整个旅游酒店中的作

用越来越显示出来了。不少旅游者常常就是选择某酒店的康乐设施完善，或对某

一次活动感兴趣而投宿的。康乐设施的完善与否，康乐器械的现代化程度和先进

性，都会吸引着众多的顾客，越来越受到旅游者和公众的青睐，酒店的经济效益

就收到了满意的效果。很多旅游热点的酒店，康乐部的经济收入在整个酒店带来

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综合效益。所以，康乐设施是否完善，是酒店竞争市场的重要手段。

三、康乐部应该扮演什么角色

1.硬件上,康乐部是衡量旅游饭店等级的重要标志，更是衡量高水准星级酒

店必不可少的先决条件。现在好多经济型酒店的客房硬件已经达到相当水准,一

些低星级酒店的餐饮可能做得比好多高星还火爆也有出色的硬件设施,如果只从

酒店传统功能来看高低星的硬件,好多酒店已经难已分别.一星清洁,二星亲切,

三星舒适,四星豪华,五星文化,从酒店康乐项目上最能体现出高星级酒店的文化

与豪华.

2.酒店营业收入的重要来源，甚至有可能成为第一大来源。做为酒店的传统

功能的客房餐饮服务，其客房数、餐位数是固定的，除非不断提高房价餐标或改

变目标市场，客房餐饮收入是不可能无