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常规理化实验理论考卷

考试时间：1小时考试日期：

单位：姓名：工号：成绩：

一、判断题（对打√，错打×，共35题，每题1分，共35分）

1、剧毒品应锁在专门的毒品柜中，建立领用需经申请、审批、双人登记签字的制度。（）

2、稀释硫酸时，缓慢地将水加入到酸中，并不断用玻璃棒搅拌。（）

3、在多次平行测定样品时，若发现某个数据与其他数据相差较大，计算时就应将此数据立即

舍去。（）

4、记录原始数据时，要想修改错误数字，应在原数字上画一条横线表示消除，并由修改人签

注。（）

5、检验报告单可以由进修及代培人员填写，但必须有指导人员或室负责人的同意和签字，检

验结果才能生效。（）

6、数据的运算应先修约再运算。（）

7、油类物质起火可以用泡沫、干粉灭火。（）

8、实验室有大量毒气逸散时，分析人员应立即撤离现场，只允许有防毒面具的人进入。（）

9、使用可燃性有机试剂时，要远离火焰及其他热源。（）

10、低沸点和低闪点的有机溶剂可以在明火或电炉上直接加热。（）

11、酸碱滴定中,化学计量点时溶液的pH值与指示剂的理论变色点的pH值相等。（）

12、酸碱指示剂用量多少只影响颜色变化的敏锐程度，不影响变色范围。（）

13、用间接碘量法测定试样时，最好在碘量瓶中进行，并应避免阳光照射，为减少与空气接

触，滴定时不宜过度摇动。（）

14、硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定碘时，应在中性或弱酸性介质中进行。（）

15、用分光光度计进行比色测定时，必须选择最大的吸收波长进行比色，这样灵敏度高。（）

16、黄曲霉毒素是化合物中毒性和致癌性最强的物质之一。（）

17、样品中黄曲霉毒素B1经提取、浓缩，薄层分离后，在390nm波长下产生蓝色荧光。（）

18、使用分析天平时，不可将热物体放在托盘上直接称量。（）

19、用酸度计测定溶液的pH值时，预热后应选用至少2个标准缓冲溶液进行定位。（）

20、蛋白质测定时蒸馏应该加入过量氢氧化钠。（）

21、凯氏定氮法中，样品与硫酸加热消化，蛋白质分解生成硫酸铵。（）

22、标准溶液装入滴定管之前，要用该溶液润洗滴定管2～3次，而锥形瓶也需用该溶液润洗

或烘干。（）

23、硫代硫酸钠标准溶液通常用直接配制法配制。（）

24、所有物质的标准溶液都可以用直接法配制。（）

25、用标准溶液标定溶液浓度时，为了减少系统误差，消耗标准溶液的体积不能小于20mL。

（）

26、NaOH标准溶液应储存于橡胶塞的玻璃瓶或聚乙烯瓶中。在瓶口还应设有碱-石灰干燥管，

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以防放出溶液时吸入CO。（）

2

27、凡是优级纯的物质都可用于直接法配制标准溶液。（）

28、高温炉在使用时，要经常照看，防止自控失灵，造成电炉丝烧断等事故。（）

29、有鼓风的干燥箱，在加热和恒温过程中将鼓风机关闭，不会影响工作室温度的均匀性。

（）

30、电子天平开机后需预热较长一段时间(至少30min以上)，才能进行准确称量。（）

31、酸碱滴定中有时需要用颜色变化明显的，变色范围较窄的指示剂即混合指示剂。（）

32、试样的采集必需遵循随机性和代表性两个原则。（）

33、利用水分本身的物理化学性质来测定水分含量的方法，如化学干燥法、蒸馏法、比重法

和卡尔费休法，都属于直接法。（）

34、规定牛奶中的三聚氰胺含量不得超过2.5mg/L,并规定用检测结果的修约值同极限值比较，

若对于某牛奶试样测定结果为2.543mg/L，则判定此牛奶试样合格。（）

35、为了保持记录原始数据的表格的整洁，可以先将数据另外单独记录然后誊写在原始记录

表格中。（）

二、选择题（共35题，每题1分，共35分）

1、易燃易爆物的实验操作应在（）进行。

A密闭房间里B通风橱里C明火旁D温度较高的实验室里

2、灰分测定中,样品经高温灼烧后,正常灰分的颜色是()

A黄色B灰白色C黑色D红色

3、天然食品中所含的酸主要是()

A盐酸B硼酸C有机酸D硫酸

4、实验中所用的水是指（）

A自来水B开水