- 1、本文档共7页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
恩施云水茗心艺术酒店
筹备工作计划
为确保酒店按计划正常开业迎客,装修、设施设备、卫生、服务、营销等都能满足酒店开业需求,依托酒店工程装修计划以及装修进度情况,以2018年11月30日装修工程竣工、12月10日左右试营业为时间节点,制定以下筹备工作计划:
一、团队组建
1、酒店中层以上管理人员招聘到岗
1)招聘人员包括客房经理1人、前厅经理1人、营销助理2人;
2)通过同行业挖掘、转介,58同城招聘网、朋友圈等形式招聘;
2、酒店所有基层员工招聘到岗(11.10-11.28)
1)包括客房领班1人、客房服务员12人、前台收银员5人、安全员1人、餐厅师傅2人、勤杂工1人;
2)通过酒店外墙喷绘广告、58同城招聘网、朋友圈、宣传栏广告张贴等形式招聘;
二、建章立制
1、市场调查
包括对恩施同行业酒店房价、服务方式、营销、内部管理等进行调研,确保做到“知己知彼百战不殆”;
2、确定酒店产品定位
包括客房布置方式、服务模式、房价策略等;
3、确定酒店规章制度
包括人事制度、行政管理制度、各岗位工作职责、工作流程、工作日程、操作规范、技能技巧等
4、确定酒店管理软件,定制相关工作表格、工具等
三、营销拓展
1、制定酒店营销优惠方案,推出优惠储值卡、实行会员制;
2、组织所有管理人员协助营销助理成立营销团队,负责前期政府、企事业单位客户拜访,宣传酒店、签订合作协议;
3、开业前,签订60家以上的协议单位,并建立紧密关系;
四、员工培训(没经过培训的员工是企业最大的成本)
1、管理人员培训
由执行总经理对管理人员进行职业道德、团队意识、酒店管理等相关知识的培训,确保酒店管理团队的高素质、高效率、严纪律以及强有力的执行力。
2、基层员工培训
1)各管理人员根据不同岗位、部门划分培训任务,所有员工集中培训学习;
2)培训由军训、制度、专业理论知识、实操培训、消防安全等组成;
3)培训完进行理论、实操考核,并进行奖惩;
五、酒店开荒卫生
按照酒店卫生标准要求,做好酒店外围、停车场,大厅、餐厅客房以及其他公共区域卫生,每日做好定时、定岗保洁工作。
六、酒店房间布置
1、按照营业工作标准,配备、整理员工工作所需所有工具、物料,操作间等,满足对可操作要求;
2、按照营业标准,布置所有对客区域,包括酒店大堂、电梯、停车场、走廊、消防楼梯、尤其是客房;
七、模拟演练
1、包括客人入住、退房、结账、代办、铺床、消防等模拟演练,确保实战状态下的工作流畅。
2、对酒店各系统、设施设备进行调试、试运行。
八、酒店试营业
八、具体计划工作表
计划事项
时限
要求
责任人
备注
1、管理人员招聘
10.27-11.10
11.10管理人员全部到位
执行总经理
2、酒店办公场所落实
11.8
11.8.办公室满足5人办公
执行总经理
3、基层员工招聘
11.25-12.5
12.5所有基层员工全部到位
执行总经理
4、员工宿舍落实
12.3.
12.5.员工到岗满足住宿条件
执行总经理
5、市场调查
11.10-11.5
出台有针对性的市场调查报告
执行总经理
6、完善酒店管理制
11.10-11.20
制定出具有针
执行总经理
度
对性的酒店各
执行总经理
6、审定酒店组织机构
11.10
确保管理顺畅
执行总经理
7、审核各部门岗位编制级工资核定
11.11
再次定岗定编,确保服务流畅,符合本酒店
执行总经理
8、制定人事行政管理制度
11.10-11.13
结合本酒店规模、当初、定位等,确定符合本酒店的管理制度
执行总经理
9、制定各岗位职责
11.11-11.13
执行总经理
10、制定各岗位操作规范
11.12-11.15
执行总经理
11、制定各岗位工作流程
11.13-11.16
执行总经理
12、制定各岗位工作日程
11.13-11.16
执行总经理
13、制定消防、安全操作规范
11.14-11.18
执行总经理
14、制定质量检查标准及细则
11.15-11.19
执行总经理
15、制定员工守则
11.16-11.20
执行总经理
16、制定各类单据、表格
11.17-11.20
执行总经理
17、划定行政区域、定位
11.18-11.20
执行总经理
18、制定培训计划
11.20-11.21
执行总经理
19、酒店房间分类、房价确定
11.20-11.25
制定出具有市场先导性的价格策略
执行总经理
20、酒店微信公众号开通运营
11.15-11.25
公众号实现在线预订、活动推广、会员积分等
执行总经理
21、制定酒店营销方案
11.20-11.25
出台具有市场先导性的营销方案
执行总经理
22、协议单位、旅行社拜访,网络订房平台接洽
11.26-12.15
中大型旅行社无死角拜访,签订企事业单位协议不低于60家
执行总经理
23、酒店管理软
文档评论(0)