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早餐行业的的调研报告

篇一：早餐店市场调研报告

阿

和

早

餐

店

市

场

营

销

调

研

报

告

120

学号：512060428

班级：营销124

姓名：杨晓静

目录

一、调研背

景

1

二、调研目

的

1

三、调研内

容

1

（一）市场状

况

1

（二）消费

者

1

（三）竞争

者

2

220

（四）阿和早餐

店

2

四、调研方

法

2

五、调研对

象

2

六、调研过

程

2

七、调研结果分

析

2

（一）行业分

析

2

（二）市场分

析

3

（三）消费者分

320

析

4

（四）竞争者分

析

10

八、调研结论与建

议

11

九、附

件

13

阿和早餐店市场营销调研报告

一、调研背景

随着经济发展和生活节奏的加快，越来越多的人选择在

外面吃早餐，由此催生了一个庞大的早餐市场。早餐在人一

天的工作、生活、学习中有着重要作用，早餐的质量对于人

一天的生活质量有着直接的影响。阿和早餐店位于瑞安市飞

云镇飞渡街，左侧有瑞安市第五中学，右侧有飞云镇最大的

农贸市场。每天人流来往量大，早餐店坐无缺席。但是据店

内老板娘讲述，一天下来营业利润却是很少。究其原因，主

要在于利润很薄。因此，通过科学的市场调研来分析、解决

现阿和早餐店的问题，使阿和早餐店可以有质的提升。

420

二、调研目的

1.了解飞云镇早餐店飞渡街的市场信息，为扩大阿和早

餐店的发展提供客观依据。

2.了解消费者的消费取向、习惯及对早餐的潜在需求。

3.了解不同消费者对吃早餐的看法，以及选择该阿和早

餐店消费的原因。

4.了解竞争对手促销及经营决策，相对于市场优势和劣

势，结合自身产品确定经营计划。

三、调研内容

（一）市场状况

1.了解市场上早餐类产品的类型、定价、包装等

2.了解市场上早餐类产品的销售状况

3.早餐类产品的市场需求及购买状况

4.飞渡街现存的竞争对手的数量和规模，还有其只要经

营早餐的种类和价格，评估市场竞争的激烈程度。

（二）消费者

1.消费者对外出购买早餐的消费态度及一次早餐所支

付的额度

2.影响消费者购买早餐的因素

3.消费者吃一次早餐所愿意花费的时间及常吃早餐的

种类

4.消费者理想早餐的构成

520

5.小区人口的收入状况、人口数量及学校学生的消费水

平

（三）竞争者

1.目前飞云市场上早餐店销售的主要早餐的种类

2.竞争者早餐的销售价格及包装卖点等

3.了解早餐店的基本销售状况

4.竞争对手的销售模式及促销策略

（四）阿和早餐店

1.早餐店本身存在的问题（经营、早餐、服务人员等）

2.阿和早餐店最受消费者喜欢的早餐

3.消费者对阿和早餐店的评价

四、调研方法

1.问卷调研：用于小区居民、学校师生进行定点访问或

拦截访问。

2.文案调研：小