DB14T-晋南牛育肥技术规程.docVIP

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FORMTEXT山西省地方标准

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FORMTEXT晋南牛育肥技术规程

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FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT山西省质量技术监督局???发布

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目??次

前言……………………………II

1范围…………………………1

2规范性引用文件……………1

3术语和定义…………………1

4育肥场建设…………………1

5牛只选择……………………2

6育肥方式……………………2

7饲料及饲料添加剂…………………………2

8日粮营养水平………………2

9饲养管理……………………2

10出栏标准……………………3

11疾病防控……………………3

12粪便及病死牛处理…………………………3

13资料记录……………………3

前??言

本文件按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。

本文件由山西农业大学提出并归口。

本文件起草单位：山西农业大学，中国农业大学。

本文件主要起草人：张元庆，程景，张丹丹，赵晓强，李亚妮，吴浩，李博，靳光，王栋才，李军，孙锐锋，徐芳。

晋南牛育肥技术规程

范围

本文件规定了晋南牛育肥技术的术语和定义、育肥场建设、牛只选择、育肥方式、饲料及饲料添加剂、日粮营养水平、饲养管理、出栏标准、疾病防控、粪便及病死牛处理、资料记录。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则

NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T1952动物免疫接种技术规范

NY/T2663标准化养殖场肉牛

NY/T5128肉牛饲养管理准则

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

晋南牛

晋南牛是中国四大地方良种之一，原产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。属大型役肉兼用品种。体躯高大结实，垂皮比较发达，前胸宽阔，肩峰不明显，臀端较窄，蹄大而圆，质地致密；胸围较大，体较长，胸部及背腰宽阔，成年牛前躯较后躯发达。公牛头中等长，额宽，顺风角，颈短而粗，背腰平直，臀端较窄，蹄大而圆，质地致密；母牛头清秀，前胸宽阔，腹深，蹄大而圆，质地致密，乳房发育不足，乳头细小。被毛以红色和枣红色为主，鼻镜和蹄壳为粉红色，蹄趾亦多呈粉红色。

育肥场建设

场址选择

场址选择应符合NY/T2663规定。

牛场水质应符合NY5027规定。

牛场规划

场区应设置生产管理区、辅助生产区、生产区、隔离与无害化处理区，各功能区界限分明。

生产管理区位于牛场生产上风向，辅助生产区和生产区位于隔离与无害化处理区上风向。

场区四周设立围墙，场区出入口设置车辆消毒池，生产区入口设人员消毒通道和更衣室。

场内净道和污道分离，避免交叉。建立雨污分离排水管道。

牛只选择