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何为有机茶？

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有机茶-简介

有机茶1organicteawithnopesticideorchemical

有机茶,就是在无任何污染的产地,按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原

料,在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染,并经有机认证机构审查颁

证的茶叶产品和再加工制品.

有机茶2organicteawithnopesticideorchemical

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶.在其生产过程中,完

全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质

生产,并符合国际有机农业运动联合会LFOAM标准,经有机天然食品颁证组织发

给证书.有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶.有机茶也是我国第一个颁证出口

的有机食品.近年来,我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证,建立有机茶

基地近6000多亩,有机茶年生产量已达500余吨绿茶为主,部分红茶、乌龙茶

等.

有机茶-栽培方式

有机茶其栽培方式分为有机栽培与准有机栽培.有机栽培是完全不使用化学肥

料、农药的栽培方式,且必须完全使用未受污染的有机肥料,并采行自然方法防治

病虫害.准有机栽培是准许在一定限制范围内,使用一些化学肥料和低毒性农药,但

产品仍不可有任何化学农药残留的栽培方式.

有机茶-特殊农法

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有机茶在栽培技术上,如肥培、病虫害、杂草的处理,也有别于一般的惯行农

法.曾获桃园县十大杰出青年农民的梁金义表示,有机茶在施肥方面,只施用堆肥、

豆粕类或种植绿肥如鲁冰、青皮豆、田菁等,提升茶叶品质效果良好.在病虫害

防治上,种植的品种通常以台茶12号金萱、台茶13号翠玉、武夷等为主.虫

害则利用非农药的方式防治,如生物防治利用饲养释放草蛉防治、性费洛蒙、人

工捕捉、物理防治、剪枝防治、苏力菌防治等.另外,在自然界##有许多益虫,如瓢

虫、螳螂、食蚜虻、食虫椿象等,都能使生物生态达到平衡点,也就能使病虫害的

危害维持在经济水平之下.在杂草的防治上,有机茶园以种植黑麦草、鲁冰、百喜

草或敷盖花生壳、榖壳、甘蔗皮,扩大树冠的自然遮荫,人工除草、中耕除草方式

来防治杂草.这些农法都与目前惯行的的农法不同,经由以上的方法从事有机茶的

生产,其实是回归到老祖宗不用农药和使用有机肥料的经营方式,而这种农法欧、

美、日等国家在研究上有系统的发展.

有机茶-辨别

如何辨别有机茶

从外观上看,有机茶和常规茶很难区分.就产品质量的认定来说,有机茶与常规

茶有以下3点区别：

1.常规茶叶通常是对终端产品进行质量审定,不考虑或很少考虑生产和加工过

程,而有机茶的质量审定不仅要对终端产品进行必要的检测,还要审查产品在生

产、加工、贮藏和运输过程中是否受到污染.

2.常规茶叶种植过程中通常使用农用化学品,如化肥和农药,而有机茶在种植

和加工过程中禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的助剂,不仅保护了农田的

生态环境,而且实现了生物的多样性.

3.消费者从市场上购买的有机茶,如果发现质量问题,可以通过有机产品的质

量跟踪记录系统,追查到茶叶生产过程中的任何一个环节茶园和农户,这是常规

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茶难以具备的.

如何辨别绿色有机茶

为迎合公众的为迎合公众的无污染无污染需求,进而牟取暴利,目前许多厂商在茶市乱打绿色有

机茶的招牌,使消费者真假难辨,甚至上当受骗.那么究竟什么样的茶才是绿色有机

茶?消费者如何分辨?专家提醒,目前最直接的方法是要看防伪标志并刮开防伪涂

层,且以查询真假.

在我国茶业市场,茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、

一般常规茶.绿色有机茶叶是一种无污染,纯天然的茶叶,是茶叶中最高品质的代

表,因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证.近年来,我国共有20多

个茶叶生产单位获得绿色有机茶证书,建立有机茶基地6000多亩.

中国质中国质量万里行量万里行在宁夏茶叶行业的负责人强世国介绍,绿色有机茶在其生产

过程中,完全不施用任何人工合成的化肥