农产品电子流通规范.docxVIP

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T/QGCMLXXXX—XXXX

农产品电子流通规范

1范围

本标准规定了农产品电子流通规范的术语、定义、产品形态、包装形式、运输仓储条件、业务流程、技术要求和标准框架、标准化流通器具、操作规程和准则的要求。

本标准适用于农产品电子流通的管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2715粮食卫生标准

GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5493粮油检验类型及互混检验

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T5499粮油检验带壳油料纯仁率检验方法

GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法（GB/T6682—2008，ISO3696:1987，MOD）

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8946塑料编织袋

GB/T17109粮食销售包装

GB19641植物油料卫生标准

L.S/T3801粮食包装麻袋

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

花生仁peanutkernel

花生果去掉果壳的果实。

3.2

纯仁率purekernelyield

净花生果脱壳后籽仁的质量（其中不完善粒折半计算）占试样的质量分数。

3.3

净花生仁peeledpeanutkernel

花生仁去掉果皮后的果实。

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3.4

纯质率purerate

净花生仁质量（其中不完善粒折半计算）占试样的质量分数。

3.5

不完善粒unsoundkernel

受到损伤但尚有使用价值的花生颗粒，包括虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、破碎粒、末熟粒、奇特损伤粒几种。

3.6

小米millet

由粟加工而成的成品粮，按粒质不同又分粳性小米和糯性小米两种。

3.7

加工精度processingdegree

粟脱掉皮层的程度。以100粒小米中，粒面皮层基本去净的颗粒所占的百分数表示。

3.8

不完善粒unsoundkernel

受到损伤但尚有使用价值的小米颗粒。包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒、破损粒几种。

3.9

未熟粒immaturekernel

籽粒不饱满，与正常粒显著不同的颗粒。

3.10

虫蚀粒injuredkernel

被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。

3.11

病斑粒spottedkernel

粒面有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。

3.12

生霉粒moldykernel

粒面生霉的颗粒。

3.13

破损粒brokenkernel

籽粒损伤，伤及胚或胚乳的颗粒。

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3.14

杂质foreignmaterial;impurities;dockage

通过规定筛层的筛下物、无食用价值的其他物质，句括筛下物、无机杂质、有机杂质几种。

3.14.1

筛下物materialpassedsieve

通过直径1.0mm圆孔筛的物质。

3.14.2

无机杂质inorganicimpurity

泥土、砂石、煤渣、砖瓦块等矿物质及其他无机杂质。

3.14.3

有机杂质organicimpurity

无食用价值的小米粒、粟粒、异种粮粒及其他有机物质。

3.15

碎米brokenmillet

通过直径1.2mm圆孔筛;留存在直径1.0mm圆孔筛的破碎粒。

3.16

整半粒花生仁wholehalfpeanut

花生仁被分成的两片完整的胚瓣。

3.17

整半粒限度totalwholehalfpeanutkernelcontent

整半粒花生仁占试样的质量分数

4分类

4.1花生

花生分为:

a)花生果;

b)花生仁。

4.2小米

小米分为：

a)粳性小米∶用粳粟制成的米;纯度达95%及以上；

b)糯性小米∶用糯粟制成的米;纯度达95%及以上。

5质量要求和卫生要求

5.1质量要求

5.1.1花生

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5.1.1.1花生果质量要求见表1。其中纯仁率为定等指标。

表1花生果质量指标

等级

纯仁率%

杂质%

水分%

色泽、气味

1

≧71.0

≦1.5

≦10.0

正常

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