2023年部门经理工作计划（精选6篇）.pdf

2023年部门经理工作计划（精选6篇）

2023年部门经理工作计划篇1

20xx年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准

备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造

新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。

1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质

将对20xx年婚宴整体进行流程优化，进一步提升和突出主持人的

风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对

现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼

的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。

2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台

在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大

参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把

服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互

借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的

管理品牌项目。

3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况

20xx年将根据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状

况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐

服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，

对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质

量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。

4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口

将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服

务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高

贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待

服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服

务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。

5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量

出品是餐饮管理的核心，20xx年度将协助餐饮部经理在顾客意见

收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。

6、调整培训方向，创建学习型团队

20xx年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，

提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与

餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，

在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格

证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店星级升级作好优

秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。

7、优化培训课程，提升管理水平

20xx年的部门培训主要课程设置构想是：把20xx年的部分课程

进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为：

《顾客投诉管理》、《餐饮人员的基本礼仪》、《如何由校园人转化

为企业人》、《顾客满意经营》、《如何有效的管理好员工》、《员

工心态训练》、《服务人员的五项基本修炼》，拟订新开设的课程为：

《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品安全与营养》、《菜单

制作》、《管理者情商》等，其中《餐饮六常管理法》将作为年度主

要课程进行专题培训，并将把日常管理工作与所学内容紧密结合，全

面推动餐饮管理。

8、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修

养

积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工

对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。

20xx年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离

不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作

的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导

和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年

新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加

完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，

我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学

习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!

2023年部门经理工作计划篇2

不知不觉，进入公司已经有1年了。也成为了公司的部门经理之

一。现在2019年将结束，我想在岁末的时