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有机化学实验

【真题导引】

1.(2024·山东卷)我国科学家在青蒿素研究方面为人类健康作出了巨大贡献。在青蒿素研究实验中,下列叙述错误的是()

A.通过萃取法可获得含青蒿素的提取液

B.通过X射线衍射可测定青蒿素晶体结构

C.通过核磁共振谱可推测青蒿素相对分子质量

D.通过红外光谱可推测青蒿素分子中的官能团

答案C

解析A.某些植物中含有青蒿素,可以通过用有机溶剂浸泡的方法将其中所含的青蒿素浸取出来,这种方法也叫萃取,固液分离后可以获得含青蒿素的提取液,A正确;B.晶体中结构粒子的排列是有规律的,通过X射线衍射实验可以得到晶体的衍射图,通过分析晶体的衍射图可以判断晶体的结构特征,故X射线衍射可测定青蒿素晶体结构,B正确;C.通过核磁共振谱可推测青蒿素分子中不同化学环境的氢原子的种数及其数目之比,但不能测定青蒿素的相对分子质量,要测定青蒿素相对分子质量应该用质谱法,C不正确;D.红外光谱可推测有机物分子中含有的官能团和化学键,故通过红外光谱可推测青蒿素分子中的官能团,D正确。

2.(2024·浙江1月选考)关于有机物检测,下列说法正确的是()

A.用浓溴水可鉴别溴乙烷、乙醛和苯酚

B.用红外光谱可确定有机物的元素组成

C.质谱法测得某有机物的相对分子质量为72,可推断其分子式为C5H12

D.麦芽糖与稀硫酸共热后加NaOH溶液调至碱性,再加入新制氢氧化铜并加热,可判断麦芽糖是否水解

答案A

解析A.溴乙烷可萃取浓溴水中的溴,出现分层,下层为有色层,溴水具有强氧化性、乙醛具有强还原性,乙醛能还原溴水,溶液褪色,苯酚和浓溴水发生取代反应产生2,4,6-三溴苯酚白色沉淀,故浓溴水可鉴别溴乙烷、乙醛和苯酚,A正确;B.红外吸收峰的位置与强度反映了分子结构的特点,红外光谱可确定有机物的基团、官能团等,元素分析仪可以检测样品中所含有的元素,B错误;C.质谱法测得某有机物的相对分子质量为72,不可据此推断其分子式为C5H12,相对分子质量为72的还可以是C4H8O、C3H4O2等,C错误;D.麦芽糖及其水解产物均具有还原性,均能和新制氢氧化铜在加热时生成砖红色沉淀Cu2O,若按方案进行该实验,不管麦芽糖是否水解,均可生成砖红色沉淀,故不能判断麦芽糖是否水解,D错误。

【核心整合】

1.常考有机物制备实验

制取物质

装置

除杂及收集

注意事项

乙炔

含有H2S、PH3、H2O等杂质,用盛有CuSO4溶液的洗气瓶洗气

①通常用饱和食盐水代替水;

②试管a中发生的反应:H2S+CuSO4===CuS↓+H2SO4;11PH3+24CuSO4+12H2O===3H3PO4+24H2SO4+8Cu3P↓;

③试管b中盛放的试剂为溴水或酸性高锰酸钾溶液

溴苯

含有溴、FeBr3等,用NaOH溶液处理后分液,然后蒸馏

①催化剂为FeBr3;

②长导管的作用:冷凝回流、导气;

③右侧导管不能(填“能”或“不能”)伸入溶液中;

④右侧锥形瓶中有白雾,溶液中有淡黄色沉淀生成

硝基苯

可能含有未反应完的苯、硝酸、硫酸,用NaOH溶液中和酸,分液,然后用蒸馏的方法除去苯

①导管1的作用:冷凝回流;

②仪器2为温度计;

③用水浴控制温度为50~60℃;

④浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂

乙酸乙酯

含有乙酸、乙醇,先用饱和Na2CO3溶液处理后,再分液

①浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂;

②饱和Na2CO3溶液的作用:溶解除乙醇、中和除乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度便于分层析出;

③右边导管不能(填“能”或“不能”)接触试管中的液面

2.常考有机物的分离、提纯方法

分离、提纯方法

适用范围

蒸馏

适用于沸点不同且相差较大(一般大于30℃)的互溶液体混合物分离

萃取

萃取包括液—液萃取和液—固萃取。液—液萃取是利用待分离组分在两种不互溶的溶剂中的溶解度不同,将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程;液—固萃取是用溶剂从固体物质中溶解出待分离组分的过程

分液

适用于两种互不相溶的液体混合物分离。萃取之后往往需分液

重结晶

重结晶是将晶体用溶剂(如蒸馏水)溶解,经过滤、蒸发、冷却等步骤后再次使之析出,以得到更加纯净的晶体的纯化方法。重结晶常用于提纯固态化合物。重结晶溶剂选择的要求:

①杂质在所选溶剂中溶解度很小(使杂质析出)或很大(使杂质留在母液中),易于除去;

②被提纯的物质在所选溶剂中的溶解度受温度影响较大,升温时溶解度增大,降温时溶解度减小,冷却后易结晶析出

3.常见有机物或元素原子检验的注意事项

(1)检验卤代烃消去反应产物时,应先将烯烃通过盛有水的洗气瓶。

(2)淀粉水解程度检验时,取适量水解后溶液于试管中,先加入NaOH调节溶液显碱性,再加入新制氢氧化铜浊液,加热煮沸,观察有无砖红色沉淀生成;另取少量水解液于试管,加入碘水,观察是否变蓝色。

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