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;目;01;食堂功能与职责;;厨房团队;02;规定了食品生产和加工、食品销售和餐饮服务等环节的食品安全要求和罚则。;食品卫生操作规范;新员工须进行健康检查，持有健康证方可上岗。;03;厨师长;工作流程梳
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