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有关酒店的实习报告五篇

酒店的实习报告篇1

一、实习内容：

通过应聘为酒店(深圳民间瓦缸煨汤坊)的服务员，正式成为一名酒店员工，

直接参与公司日常工作，在自身工作实习中，发现问题，提出建议，最后对全体

公司员工进行问卷调查，在调查中发现问题，提出有利管理的建议与意见，促进

公司管理水平的提高。

二、实习总结：

实习目的：为了体会在社会中的工作生活，体验打工的苦与乐，为将来融入

社会打下基础与作好心理准备;同时响应学校培养与提高大学生综合素质能力的

精神，理论联系实际，学以致用，用所学的科学方法和理论去指导实习，与时俱

进，我满怀信心地踏上了社会实习之路。

实习经历：这学期的暑假，我只身去了深圳，深圳是个人才聚集的地方，特

区的经济很发达。因为父母都在深圳的原因，所以就把深圳做为我的实习地点;

在深圳福田区的福华路，我找到了家江西系的酒店，应聘成为了酒店的服务员，

从7月20日开始了为期1个月的打工生活。

在起先的日子里，我只是以观察熟悉为主，学会一些酒店的工作流程和服务

的程序，经过我耐心的观察和经理及同事的细心教导与指引，我熟悉了我所要做

的工作，其实说到底就是把顾客服务好，但真正要做好它并不是那么容易，它也

象是人与人之间的一种交道，你要学会很多原则与方法。这当中多亏有同事们的

帮助，让我得以应付我的工作。

我的工作任务主要负责大厅的顾客，有五个大桌和两个小桌，碗、筷、台都

由我负责处理;另外一个重要任务就是送外卖，外卖都是周围的生活小区、写字

楼、商场。

一个月的实习当中，我亲身感受着酒店的每一个管理层面，听说着员工们的

苦与乐，结合着自己所学的知识，同时也发现了些问题，便试着向酒店管理层提

些浅薄的建议。

后来的工作中，我想到了用问卷调查的方式来反映酒店管理存在的问题，联

系我工作中所发现的，打印了多份问卷，请员工们填写，我回收后总结了些问题

与建议，提交给了总经理，希望对他有所帮助。

实习结束后，总经理给予了我1600的工资，这是我的劳动所得。

实习成果：

社会实习的目的主要看你所学到的和所得到的，这是最重要的，而不在于你

所从事着怎么样的社会实习。你做个环境的调查报告，也许对你并没有多大的促

进作用，所以在社会实习当中有无对自己有所促进，才是此次社会实习的评价标

准!

通过本次的社会实习我学会了很多，也体会和感触了很多，我相信这些东西

都对我以后成长成才都很有帮助。我总结了以下几些认识：

1、生活是份责任，有苦有乐。我体验到了打工的乏味，每天重复着相同的

工作，尤其是服务员每天都做着相同的程序，打扫卫生、摆台、收台、再摆台，

服务顾客…我耐不住这样的生活，我试着问同事们如何坚持着，他们大都流露出

一些无奈，服务员大多是初中毕业来深圳闯的青年，没有多少学历，所以只好从

事服务员等行业，他们都说没办法或没能力去改变自己的一些，而赚钱是他们的

唯一目标，或说是迫于生计，其实这也是生活的艰辛所在，为了生活，我们要工

作着，我们无法逃避这些，这是生活的责任，对爸妈来说是家庭的责任，所以我

们坚持着各自所生活的依托。其实这就反映了我们校园生活是多么的快乐，生活

丰富多彩，爸妈供养着，无忧无虑，只有学习这门事。一方面我回珍惜这份校园

生活，另一方面我会向着那份社会中的生活责任做好准备，我迎接着那份重担，

我相信乐趣无穷，工作的乐趣。

2、所学知识要用到实际工作中，需实习的经验，要下大功夫。在当服务员

的过程中，我总把自己当作是个管理者来看待公司的日常工作，从一个领导者的

角度来考虑着一些问题，总想着用所学过的管理方法与经验运用到实际工作当中

去，但我发现，储存在我脑中的知识少之甚少，即便是些管理方面的知识，都未

能想起一些，更何谈得来运用。那时我才发现我所学到的并没有那样的丰富，掌

握的并没有那样的牢靠，就象一个不会打仗的战士，却拿着枪矛站在了战场上。

大学四年之后，我是否也会象现在一样，没有准备好就踏入社会?其实这就让我

学会了一种紧迫感，让我学好学更多掌握更多的紧迫感，大学四年并不漫长，也

并不空闲，需要我们学得其实很多，只是我们还没有真正的发现。

运用所学的知识指导实习也是个难题，如何与实习相结合，运用所掌握的管

理方法指导具体的工作更是难题。你不知道从何入手，你不能象套用数学公式那

样地去代用你的管理思想;这个错综复杂的实际，需要你综合、大局式地考虑，

你要替老板经理着想，也要替员工着想，而矛盾的存在如何