大学生咖啡店创业计划书.pdf

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大学生咖啡店创业计划书

大学生咖啡店创业计划书1

一、概要

咖啡屋也是必不可少的娱乐场所,在幽雅的气氛之中,喝着香浓浓

的咖啡,体会着浪漫的大学生活,和同学们交流感情。大学生们常说一

杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友,也可以追到一个自己仰慕

已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍,组织成一间咖啡,相

信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以,咖啡孕育而生。

咖啡锁定的顾客主要有两类一是学校的学生,二是白领阶层。在校

的学生光临原因主要有两个,一是文化上的需要,二是环境。学校里的

校园固然是好,但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的

需要。例如:到了冬天的话,在室外冰天雪地的怎么会受得了,室内的

空间是有限的。是有限的。白领阶层,他们的收入高,但是他们所面临

的竞争与压力也相应的大一些,他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓

解工作上的压力。有一项调查显示,21%的在校大学十喜欢光临,20~30

岁之间的上班族有46%的人喜欢到休闲。

二、产品和服务

我们是一个休闲的场所,主要目的是放松休闲所以我们的咖啡除了

书以外,在食品上的要求是蛮简单的,像一些西式的甜点奶茶低酒精的

饮品等。

我们的服务宗旨是:顾客是朋友,他是来休闲不是来消费的微笑式

服务。

三、咖啡竞争分析

从竞争对手上看,我们的咖啡可是“危机四伏”。据我现在了解到

的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡,所以这是我的一个巨大

的潜力市场。但是类似的经营却很多,我大体的分析了一下有这样的几

一、新知图书城里面有许多各式各类的书籍,这是它的一个优势(这

个我是比不了的,这是人家的主营业务),里面弄了个,顾客可以把喜

欢的书拿到里面看,收费每人两元。但是他的环境却是很差的,人员杂

环境喧嚣。如果需要其他的消费则需要当令付费。一算下来花费还是蛮

高的。而我们不仅环境优雅,还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书

时一边享受美食一边获取知识。在书籍方面也不会比他们专业的差,在

书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”,部分的书籍将是市场难得

一见的,争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。

二、图书馆图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的

优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性而侧重的是休

闲性,图书馆的开放时间有一定的限制而服务时间能够随顾客的要求而

做出灵活的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。

三、其实这些书籍很单一不是武侠就是言情,书籍的知识含量低。

而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论

性的,而且我们还会根据顾客的需求购进,也可以帮他们代购一些他们

想要的书籍。

四、在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的,像:同志咖啡。环境

好,但是它们的消费都是很高的。里面没有书籍只有杂志。而在我们的

咖啡里,除了享受香浓的咖啡,阅读自己喜欢的书籍外,您还可以免费

上网。消费合理。绝对的休闲生活。

当然,除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者,但是目前在昭通

还没有遇见。我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来

保持我们的顾客数目,从而保证咖啡发展壮大。

四、经营战略

市场定位:提供免费书籍,并提供普通工薪层可以消费得起的茶和

咖啡等饮料

社会价值:为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境,也为休闲

的人提供一个好去处。

店铺选址:我把地址选在朱提步行街上,不仅因为这里人流量大、

交通便利,而且周边的学校和办公单位也有许多,例如:昭通师专、卫

校、电视台、环卫局等。这些可以充分的保证客源。

店内设备:硬件设备,包括电话两部(一部店内专用,另外一边提

供给顾客使用),电脑三台(置于店内方便顾客查询资料、休闲娱乐、办

公用),收银机一台(用于结账),书架桌椅茶几沙发工艺品等(用于营造

舒适的休闲环境),一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器,书籍

和音乐CD带与书商联系制定。制作食品的设备等。

短期目标:在以后经营的过程中发现不足处及时改正,把我们的经

营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店,可以提供优

质服务的休闲场所。

长期目标:短期目标实现后,就要进一步的提高我们店铺的整体形

象,争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件,把我们店铺越弄越

大。让它的条件服务更优质。

战略优势:咖啡是一个新兴的产业,在许多方面

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