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慧农业导刊

202410期JournalofSmartAgriculture农业经济

DOI10.20028/j.zhnydk.2024.10.021

江苏省肉羊产业发展现状分析

曹绮彧

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（南京农业大学南京210000）

摘要羊肉是补充我国肉类供给的重要农产品。该文从出栏量、存栏量、产量、价格波动趋势和产业结构情况等视角分析近年

来江苏省肉羊产业的发展状况。该研究发现，江苏省肉羊产业呈现规模化发展趋势，但存在标准化规模养殖水平不高、产业链松散的

问题，此外，肉羊养殖还面临资源环境因素的外部约束。最后，该研究提供一些促进江苏省肉羊产业发展的政策建议。

关键词：肉羊产业；发展现状；江苏省；规模化；政策建

中图分类号F327文献标志码A文章编号2096-9902渊2024冤10-0083-06

Abstract:MuttonisanimportantagriculturalproducttosupplementthesupplyofmeatinChina.Thispaperanalyzesthe

developmentofmuttonsheepindustryinJiangsuProvinceinrecentyearsfromtheperspectivesofoutput,stock,output,price

fluctuationtrendandindustrialstructure.ThestudyfoundthatthemuttonsheepindustryinJiangsuProvinceshowsalarge-scale

developmenttrend,buttherearesomeproblemssuchaslowlevelofstandardizedscalebreedingandlooseindustrialchain.In

addition,muttonsheepbreedingisalsofacedwithexternalconstraintsofresourcesandenvironmentalfactors.Finally,thestudy

providessomepolicysuggestionstopromotethedevelopmentofmuttonsheepindustryinJiangsuProvince.

Keywords:muttonsheepindustry;developmentstatus;JiangsuProvince;scale;policysuggestions

，

近年来江苏省肉羊产业在政府及相关部门的大31.43%，较2012年的404.50万t增长了27.09%，平均

，，

力支持下整体呈现出持续向好发展取得了一定成增长率达到2.71%，总量超过其他几个主产国家羊肉

绩，探索出诸如太仓市东林村现代生态循环农业新路，

产量的总和。印度的羊肉产量现排名世界第二总体呈

，。突如其

径。但由于起步较晚发展仍不如猪禽奶牛业，，

缓慢上升趋势近年来羊肉的产量略微下降总体在年

，

来的非猪瘟和新冠感染疫情导致了畜牧业动