养生春夏之交季，肝火旺，易伤脾胃，补脾胃可以多吃这些食物！.pdf

养生春夏之交季，肝火旺，易伤脾胃，补脾胃可以多吃这些食

物！

春季是万物复苏的季节，也是气候变化无常的季节，乍暖还寒，

这个季节容易引发肠胃疾病。另外春季肝火旺盛，肝气犯胃，以往有

慢性胃疾的人容易在这个时期复发或加重。

古人云：“十人九胃病。”可见自古以来脾胃病都很常见。

明末医家孙文胤有一句话：“脾胃一伤，则五脏皆无生气。”脾

胃对五脏有很大的影响，脾胃运化功能健旺，则气血充盈，营养五脏；

脾胃受损，则气血亏乏，影响五脏。

脾胃作为“后天之本”，如何养护，也是一门学问！

脾胃不好的表现都有哪些？

舌苔有变化

舌头的变化是脾的外在表现。健康的舌头舌质颜色是淡红的，舌

苔是薄白苔。

不正常的舌质有两种，一种是朝着淡白的方向发展，一种是从淡

红向红的方向发展。

如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒。如果舌苔粗

糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热；如果舌质赤红无苔，则说

明体内已经热到一定的程度伤阴了。

食欲下降

因为在中医理论中，当湿气进入体内后最容易伤脾。脾的主要功

能是消化、吸收吃到体内的各种食物和液体，把这些物质转化为能够

被人体利用的营养物质，为人体新陈代谢提供新的能量。

大多数人在湿热的环境中，都会出现食欲和消化功能下降。但也

有一些人食欲不受影响，有较强的饥饿感，可是吃了东西后却有饱胀

的感觉，这也是胃强脾弱的表现。

早起不适

清晨起床，如果感觉胸闷气短、头晕脑涨时，说明我们的脾胃功

能较为虚弱。

中医认为，脾气一虚，肺气先绝。也就是说脾与肺的功能是相互

影响的。脾虚到一定程度的时候，肺金失养，就容易出现气短，动则

气促等肺气虚的表现。

湿气重

湿气重的人还可能在短期内体重明显增加，容易出现水肿等问题。

身体肥胖的人，多半是体内有痰湿。身体湿气重的人，脾胃功能也会

减弱衰退。

湿重困脾会导致新陈代谢减慢，机体活力减弱，从而消耗营养的

能力减低，营养不能消耗掉于是堆积在体内，形成肥胖。

湿气重的人，大便多黏腻，冲不干净，平时排便的时候也总有一

种排不干净的感觉。

如果出现以上4种症状的任何一条，那要当心自己是否脾虚了。

补脾可以多吃这些

中医认为，山药性平、味甘，归肺、脾、肾经。

历代古书对山药的平补作用均有记载，《本草纲目》中提到，山

药益肾气、健脾胃。据记载，慈禧为健脾胃而吃的“八珍糕”中就含

有山药成分。

从现代营养学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，

能促进消化、改善胃肠功能。

山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥，也

可将山药研细磨粉后与米粉混合，熬成糊糊喝，还可将山药蒸熟后制

成蓝莓山药食用。

白扁豆

白扁豆性微温，味甘、归脾、胃经，具有健脾化湿的作用，临床

多用于脾虚挟湿症以及暑湿症等。

健脾的食物有很多，不过李时珍偏偏将白扁豆称为脾之谷，说白

扁豆“其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃”。

我们一直在说，体内湿邪严重，脾胃肯定虚弱，李时珍对白扁豆

的这段功效描述，恰恰就说明了白扁豆对脾胃的补益作用。

脾胃养好了，湿邪无力积聚体内，湿热也就无从生起了。不妨多

吃些白扁豆，以健脾化湿。

小米

中医认为，小米味甘性平，入肾、脾、胃经，《本草纲目》也有

小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。

从营养方面来看，小米特别出色的地方，是它的铁和维生素B1含

量优于小麦、大米和玉米，特别适合孕妇、哺乳期女性食用。

小米可单独熬煮成粥，也可添加大枣、百合等熬成营养粥品，还

可以和大米一起煮成“二米饭”。

菠菜

菠菜能够有效促进胃液的分泌，对于治疗消化不良、食欲不振的

疾病有着很好的效果。另外菠菜中含有丰富的膳食纤维，能够有效的

帮助肠胃蠕动，对于便秘有着很好的疗效。

红薯

我国中医名着上记载，红薯具有暖胃、补中气的作用，能够有效

的治疗积食的毛病，促进肠胃蠕动。除了适用于便秘患者之外，糖尿

病患者也可以多吃一些。

包心菜

包心菜保健脾胃，不仅能够清热解毒、消肿，同时还能够有效治

疗各种由于内热造成的疾病。包心菜具有很强的抗氧