化生专业微生物-第3章-真核生物上传ppt课件.pptxVIP

微生物学第3章;真核生物（Eukaryotes）是一类细胞核具有核膜；能进行有丝分裂；细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的生物；真菌、显微藻类和原生动物等是属于真核生物类的微生物，称为真核微生物（Eukaryoticmicroorganisms）。;;二、真核微生物的细胞结构

（Structureofeukaryoticcell）;真核生物与原核生物的比较;有发达的菌丝，无根、茎、叶的分化；

没有叶绿体，不进行光合作用；

以产生有性孢子和无性孢子两种形式进行繁殖；

营养方式为化能有机营养、好氧；

不运动（少数种类游动孢子有1-2根鞭毛）；

种类繁多，形态各异、大小悬殊，细胞结构多样；;酵母的菌落与细菌菌落类似，但一般较细菌菌落大且厚，表面湿润，粘稠，易被挑起，多为乳白色，少数呈红色。;二、酵母的繁殖（Multiplication）;酵母的有性繁殖形成子囊（ascus）和子囊孢子（ascospore）。;1）营养体只能以单倍体形式存在

（核配后立即进行减数分裂）

2）营养体只能以双倍体形式存在

（核配后不立即进行减数分裂）

3）营养体既可以单倍体也可以双倍体形式存在，都可进行出芽繁殖。;酿酒酵母的生活史

lifecycleofSaccharomyces.cerevisiae;路德类酵母的生活史

lifecycleofSaccharomycodes.ludwigii;八孢裂殖酵母的生活史

lifecycleofSchizosaccharomyces.octosporus;霉菌是一些“丝状真菌”的统称，通常指那些菌丝体发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。;霉菌营养体的基本单位是菌丝，直径通常为3-10μm。根据菌丝中是否存在隔膜，把霉菌菌丝分为无隔膜菌丝和有隔膜菌丝;霉菌的菌丝相互交织形成菌丝体。菌丝体分为两类：密布在固体培养基内部，吸收营养物的营养菌丝体（vegetativemycelium）和伸展至空间的气生菌丝体（aerialmycelium）。;（1）吸器（haustorium）;（2）假根（rhizoid）（3）匍匐菌丝（stolon）;（4）菌环（ring）（5）菌网（net）;（6）附着枝（adhesivebranch）;（7）附着胞（adhesivecell）;（8）菌核（sclerotium）;（9）子实体（fruitingbody）

指在其里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定形状和构造的菌丝体组织。

分???结构简单的子实体和结构复杂的子实体。;分生孢子头

conidialhead;acervulus;产生有性孢子的简单子实体：担子菌的担子;能产生有性孢子的、结构复杂的子实体，称为子囊果（ascocarp），根据外形分为3类。;由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，比细菌菌落大几倍到几十倍，有的没有固定大小。孢子有不同形状、结构和颜色。;四大类微生物的细胞形态和菌落特征比较;断裂繁殖（fragmentation）

无性孢子（asexualspores）

有性孢子（asexualspores）;厚垣孢子

chlamydospores;霉菌的无性孢子

（asexualspores）;霉菌的无性孢子

（asexualspores）;质配（plasmogamy）;接合孢子（zygospores）;子囊孢子（ascospores）;卵孢子（oospores）;三、霉菌的代表属

（Typicalspeciesofmold）;本章小结