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食品安全的应急预案怎么写5篇
在平日的学习、工作和生活里,有时会突发一些不在预期的事故,
为了避免事情更糟,常常要提前编制一份优秀的应急预案。优秀的应
急预案都具备一些什么特点呢?下面是我为大家收集的食品安全的应
急预案怎么写例文,希望你喜欢。
食品安全的应急预案怎么写篇1
一、日常工作
1、完善制度。
在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的基础上,对本校
卫生以及食品安全制度要进行完善。
2、强化督查。
学校要以各项卫生以及食品安全制度落实为重点,结合其它安全
工作,进行定期和不定期的督查。
3、落实职责。
校长为学校卫生以及食品安全第一责任人,领导小组成员负责做
好自己的岗位职责内各项工作。
4、加强教育。
加强对广大师生特别是食堂从业人员的卫生以及食品安全知识
的宣传教育,通过知识培训等形式,丰富卫生安全知识,增强卫生安
全意识,提高自觉性和责任感。
5、添置设备。
对照卫生、食堂设备设施配备标准,逐步落实卫生以及食品安全
设施的配备。
二、事故应急处理
1、报告制度。学校发生了卫生以及食品安全事故,必须迅速查
清初步情况,立即向上级报告。
2、救援措施。一旦发生较严重的学校卫生及食品安全事故,在
未接到上级指令前,由学校校长负责救援指挥,组织好救援行动。
学校发现食物中毒或疑似食物中毒时,要立即做好两件事:一是
立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救(必要时拨打120
请求急救)。二是立即停止有关人群食用相关食物,停止相关食品的
生产,切实保护好现场(保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品
及其原料、工具、设备等),等候上级教育、卫生、公安等部门的调
查处理。
3、联系家长。学校发生了较严重的卫生、食品安全事故,应及
时与发病学生家长取得联系,如实说明发病情况,不盲目猜测。做好
学生家长思想安抚,防止过激行为发生。
4、人员调度。在接到学校的事故报告后,要迅速赶赴现场,统
一调度安排应急处理,明确分工,落实职责,听从指挥,确保到位。
5、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的
知情权,及时、准确做好信息公开,并如实向上级部门汇报,不瞒报、
谎报。对一些谣传也要及时澄清,避免不必要的误解。
食品安全的应急预案怎么写篇2
为了应对公司突发性重大食品安全事故,根据国务院《突发公共
卫生事件应急条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共
和国食品安全法》、《食物中毒事故处理办法》有关精神,制定本预案。
一、组织领导
成立食品安全事件应急工作领导小组,由李红英为组长,李小龙、
梁军任副组长。组员:各部门负责人,负责应急处理突发性食品安全
事件。
二、应急准备
应急领导小组建立与相应疾病控制机构建立密切联系,定期对相
关人员进行应急训练和技能培训。
三、疫情报告
1、有下列情况之一者,各食品服务实体负责人在30分钟内向应
急工作领导小组组长报告情况。
(1)发生或发现不明原因的群体性疾病的;
(2)发生或可能发生重大食物中毒事件的;
2、应急领导小组在1小时内向行政部门报告。
3、各食品服务实体和个人对突发事件不许瞒报、谎报、缓报或
授意他人隐瞒、缓报、谎报。
4、接到报告的同时,立即启动应急预案,领导小组成员各司其
职,展开对报告事件的调查核实,并配合公司及有关部门开展应急处
理工作。
四、应急处理
1、应急领导小组迅速启动应急处理工作,组织专家对突发事件
进行综合评估,初步判断突发事件的类型,提出启动突发事件应急预
案的建议,并对突发事件的技术调查、取证、处置、控制的具体措施,
分头落实到位。
2、应急预案启动后,根据预案规定和职责要求,严格服从公司
突发事件应急处理的统一指挥,全部到达规定岗位并采取有关的控制
措施。
3、根据突发事件应急处理需要,进行人员疏散或隔离。同时,
协同食品药品监督管理局对突发事件现场采取控制措施,宣传突发事
件防治知识,及时对易感人群和其他易受损害的人群采取应急接种、
预防性投药和群体性防护。
4、全力配合食品药品监督管理局对突发事件进行调查、采样、
技术分析和检验,不得以任何理由拒绝。
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