2025年高考生物一轮复习专题训练及解析—第08讲第1课时：酶和ATP（新教材新高考）.pdfVIP

2025年高考生物一轮复习专题训练及解析—第08讲第1课时：酶和ATP（新

教材新高考）

题型一酶的本质、作用和特性

1．食品安全人员常用涂有胆碱酯酶的“农药残留速测卡”检测菠菜表面是否残留有机磷农药，操作过程

如图所示（操作后将速测卡置于37℃恒温箱装置中10min为佳），其原理为：胆碱酯酶催化红色药片中的

物质水解为蓝色物质，有机磷农药对胆碱酯酶有抑制作用。下列叙述正确的是（）

A．胆碱酯酶为红色药片中的物质水解提供活化能

B．若白色药片变为蓝色，说明菠菜表面农药残留量相对比较高

C．每批测定应设置滴加等量纯净水到“白片”上的空白对照卡

D．将“速测卡”置于37℃左右环境有利于其长期保存

【答案】C

【分析】由图可知，白色药片中应含有胆碱酯酶，通过将纸片捏合，胆碱酯酶与红色药片中的物质接

触，促进其水解为蓝色物质，如果滴加到白色药片上的菠菜浸洗液中有机磷浓度较高，将抑制胆碱酯酶的

作用，从而使其蓝色变浅甚至不变色。酶的作用是降低活化能；若白色药片变为蓝色，说明菠菜表面农药

残留量相对比较低；酶在最适温度下活性最高，但酶应该保存在低温条件下。

【详解】、胆碱酯酶不能为红色药片中的物质水解提供活化能，只能降低化学反应的活化能，错误；

AA

B、依据题干信息，有机磷农药对胆碱酯酶有抑制作用，若白色药片变为蓝色，说明胆碱酯酶能够正常

发挥作用，也表面菠菜表面农药残留量相对比较低，错误；

B

、每批测定应设置滴加等量纯净水到白片上的空白对照卡，以做空白对照，正确；

C“”C

D、“速测卡”操作后应置于37℃恒温箱装置中10min为佳，而“速测卡”的长期保存应置于低温条件下，

D错误。

故选。

C

2．E3泛素连接酶在细胞代谢中发挥重要作用，其功能的发挥依赖于该酶复杂的空间构象。下列叙述错

误的是（）

A．E3泛素连接酶能够与底物结合并降低化学反应的活化能

B．过酸和过碱都会导致E3泛素连接酶的空间构象发生改变

C．E3泛素连接酶发挥作用后会立即被细胞内其他酶系降解

D．温度过高和过低对E3泛素连接酶造成的影响不相同

【答案】C

【分析】、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是；

1RNA

713

2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10～10倍；②专一性：每一种酶只能催

化一种或者一类化学反应；③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和

pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。

【详解】、酶的作用机理是降低化学反应的活化能，因此，泛素连接酶能够与底物结合并降低化

AE3

学反应的活化能，正确；

A

、酶的作用条件温和，高温或过酸、过碱都会导致泛素连接酶的空间构象发生改变，正确；

BE3B

、泛素连接酶发挥作用后不会立即被细胞内其他酶系降解，错误；

CE3C

、温度过高和过低对泛素连接酶造成的影响不相同，前者会导致酶失活，而后者会引起酶活性下

DE3

降，但适宜温度后可酶活性会提高，正确。