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肇庆食堂商用厨具施工方案

一、项目概况与编制依据

项目名称：肇庆食堂商用厨具安装工程

项目地点：肇庆市某餐饮管理有限公司食堂

项目规模：本项目为肇庆市某餐饮管理有限公司食堂商用厨具安装工程，主要包括厨房设备、排烟设备、电气设备、给排水设备等。

结构形式：该项目为新建食堂，采用钢筋混凝土框架结构，建筑层数为2层，层高分别为3.6米和3.2米。

使用功能：该项目食堂主要用于员工就餐，包括用餐区、厨房操作区、备餐区、储藏区等。

建设标准：根据《餐饮业卫生规范》、《厨房设备安装与验收规范》等相关标准，本项目食堂建设标准为二级餐饮单位。

设计概况：本项目设计单位为XX建筑设计有限公司，设计图纸包括建筑施