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2024年度[昌平]机关单位食堂运营承包合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方名称、地址、法定代表人

1.2运营方名称、地址、法定代表人

1.3合同签订日期

2.食堂运营范围

2.1运营地点

2.2运营时间

2.3服务对象

3.食堂运营内容

3.1菜品种类

3.2食材质量要求

3.3食品安全卫生

3.4员工培训与管理

4.合同期限

4.1合同起始日期

4.2合同终止日期

4.3合同延期及终止条件

5.运营费用及支付方式

5.1运营费用构成

5.2运营费用支付方式

5.3运营费用调整机制

6.食堂设施设备

6.1设施设备清单

6.2设施设备维护与管理

6.3设施设备更新改造

7.人员配置及管理

7.1人员配置要求

7.2人员招聘与培训

7.3人员考核与奖惩

8.食堂环境卫生与绿化

8.1环境卫生要求

8.2绿化要求

8.3环境卫生检查与奖惩

9.食堂服务质量

9.1服务质量标准

9.2服务质量监督与评价

9.3服务质量投诉与处理

10.食堂财务与结算

10.1财务管理要求

10.2结算方式与时间

10.3财务审计与监督

11.合同违约责任

11.1违约情形及责任

11.2违约处理方式

11.3违约赔偿标准

12.合同争议解决

12.1争议解决方式

12.2争议解决机构

12.3争议解决期限

13.合同解除与终止

13.1合同解除条件

13.2合同终止条件

13.3合同解除与终止程序

14.其他约定事项

14.1合同附件

14.2合同解释

14.3合同生效与变更

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方名称：[承包方全称]

1.2承包方地址：[承包方详细地址]

1.3承包方法定代表人：[承包方法定代表人姓名]

1.4运营方名称：[运营方全称]

1.5运营方地址：[运营方详细地址]

1.6运营方法定代表人：[运营方法定代表人姓名]

1.7合同签订日期：[签订合同的具体日期]

2.食堂运营范围

2.1运营地点：[具体食堂地址]

2.2运营时间：早餐7:009:00，午餐11:0013:00，晚餐17:0019:00

2.3服务对象：[机关单位全体工作人员及来访客人]

3.食堂运营内容

3.1菜品种类：提供中式菜肴、面点、快餐等，每日不少于30种菜品

3.2食材质量要求：食材必须新鲜，符合国家食品安全标准，严禁使用过期、变质或掺假食材

3.3食品安全卫生：食堂应严格执行食品安全管理制度，确保食品安全卫生

3.4员工培训与管理：定期对员工进行食品安全、操作技能和职业道德培训，加强员工管理

4.合同期限

4.1合同起始日期：[合同开始日期]

4.2合同终止日期：[合同结束日期]

4.3合同延期及终止条件：双方协商一致可延长合同期限，如一方违约，另一方有权解除合同

5.运营费用及支付方式

5.1运营费用构成：包括食材费、人工费、水电费、设备折旧费、管理费等

5.2运营费用支付方式：每月结算一次，于次月5日前支付上月费用

5.3运营费用调整机制：根据市场价格变动和成本变化，双方协商调整运营费用

6.食堂设施设备

6.1设施设备清单：包括但不限于厨房设备、餐具、桌椅、冷藏设备等

6.2设施设备维护与管理：运营方负责食堂设施的日常维护和管理，确保设施正常运行

6.3设施设备更新改造：根据运营需要，双方协商确定更新改造方案及费用承担

7.人员配置及管理

7.1人员配置要求：根据食堂规模和运营需求，合理配置管理人员、厨师、服务员等岗位

7.2人员招聘与培训：运营方负责人员的招聘和培训，确保人员具备相应的技能和素质

7.3人员考核与奖惩：定期对员工进行考核，根据考核结果进行奖惩，激发员工积极性

8.食堂环境卫生与绿化

8.1环境卫生要求：食堂内部及周边环境保持整洁，每日进行清洁消毒，定期进行卫生检查

8.2绿化要求：食堂周边绿化带保持美观，定期修剪花草，维护绿化设施

8.3环境卫生检查与奖惩：设立环境卫生检查小组，定期对食堂进行环境卫生检查，对不符合要求的进行通报和整改

9.食堂服务质量

9.2服务质量监督与评价：设立服务质量监督电话，接受顾客投诉和建议，定期对服务质量进行评价

9.3服务质量投诉与处理：接到投诉后，24小时内予以答复，并在3个工作日内解决

10.食堂财务与结算

10.1财务管理要求：严格执行财务管理制度，确保财务数据的准确性和完整性

10.2结算方式与时间：每月结算一次，结算单据需详细列明各项费用及支付金额

10.3财务审计与监督：定期进行财务审计，接受审计部门的监督

11.合同违约责任

11.1违约