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君子忧道不忧贫。——孔丘
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君子忧道不忧贫。——孔丘
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君子忧道不忧贫。——孔丘
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君子忧道不忧贫。——孔丘
生化考研复习题
第一章蛋白质化学
1(山大)简要说明为什么大多数球状蛋白质在溶液中具有如下性质。
(1)在低pH值时沉淀。
(2)当离子强度从零增至高值时,先是溶解度增加,然后溶解降低,最后沉淀。
(3)在给定离子强度的溶液中,等电pH值时溶解度呈现最小。
(4)加热时沉淀。
2(川大)下列试剂常用于蛋白质化学研究,CNBr,丹磺酰氯、脲,二硝基氟苯
(DNFB)、6mol/LHCI,β-巯基乙醇,水合茚三酮,胰蛋白酶,异硫氰酸苯酯,
胰凝乳蛋白酶,SDS,指出分别完成下列任务,需用上述何种试剂。
(1)测定小肽的氨基酸顺序。
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(2)鉴定肽的氨基末端残基(所得肽量不足10g).
(3)不含二硫键的蛋白质的可逆变性,若有二硫键存在时还需加入何种试剂。
(4)在芳香族氨基酸的残基的羧基一侧裂解肽键。
(5)在甲硫氨酸的羧基一侧裂解肽键。
3(北师大)用1mol酸水解五肽,得2个Glu,1个Lys,用胰蛋白酶裂解成二个
碎片,在pH=7时电泳,碎片之一移向阳极,另一向阴极;用DNP水解得一DNP-
谷氨酸;用胰凝乳蛋白酶水解五肽产生两个二肽和一个游离的Glu,,写出五肽
顺序。
4(北师大)简述血红蛋白的结构及其结构与功能的关系。
5(中科院)用什么试剂可将胰岛素链间的二硫键打开与还原?如果要打开牛胰
核糖核酸酶链内的二硫键,则在反应体系中还必须加入什么试剂?蛋白质变性时
为防止生成的-SH基重新被氧化,可加入什么试剂来保护?
6(中科院)列出蛋白质二级结构和超二级结构的基本类型。
7(中科院)根据AA通式的R基团的极性性质,20种常见的AA可分成哪四类。
8(川大)请列举三种蛋白质分子量的测定方法,并简过其原理。
9(上师大)指出分子排列阻层析往上洗脱下列蛋白质的顺序。分离的蛋白质范
围是5000到400000,已知这些蛋白质的分子量为:
肌红蛋白(马心肌)16900
过氧化氢酶(马肝)247500
细胞色素C(牛心肌)13370
肌球蛋白(鳕鱼肌)524800
糜蛋白酶元(牛胰)23240
血清清蛋白(人)68500
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君子忧道不忧贫。——孔丘
10已知血红蛋白的相对分子量为64000,试计算在标准状态下,每克血红蛋白
能与多少毫升氧结合。
11从某植物中分离得到的一种脯氨酸羟化酶的抑制剂。
(1)解释为什么将此物质喂食给大鼠,会导致其血管变脆,皮肤受损,牙龈出
血;
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