金管家金月子月子餐理论测试题（含答案）.doc

金管家金月子月子餐理论测试题（含答案）

一、单选题（25道）每题2分

1.补钙最好的食物来源是()

A.奶及奶制品(正确答案)

B.米面类

C.蔬菜类

D.肉类

2.维生素A缺乏可出现以下哪项症状()

A.干眼病(正确答案)

B.口角炎

C.佝偻病

D.痴呆

3.下列哪种食物含VC最丰富()

A.猕猴桃(正确答案)

B.牛肉

C.小米

D.土豆

4.下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是()

A.红心甘薯(正确答案)

B.苦瓜

C.白菜

D.圆白菜

5.下列食物脂肪最高的是()

A.核桃仁(正确答案)

B.山药片

C.面包

D.水果干

6.世界卫生组织建议哺乳期每人每天食盐用量