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《食品安全与日常饮食》章节测试答案
章节测验
1【单选题】不良厂商在奶粉中添加“三聚氰胺”,是为了()。
A、增加蛋白质含量
B、灭菌
C、提高口感
D、增加粘稠度
我的答案：A
2【单选题】并不是所有国家面临的食品安全问题或关注点都一样,这主要是
因为()。
A、食品安全法律和饮食组成不一样
B、食品安全法律和国家经济水平不一样
C、饮食组成、国家经济水平不一样
D、环境污染情况和食品安全法律
我的答案：C
3【判断题】
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