2024年鲁人新版选修1生物下册阶段测试试卷696.doc

2024年鲁人新版选修1生物下册阶段测试试卷696

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共7题，共14分)

1、凝胶色谱法分离蛋白质中使用的凝胶是交联葡聚糖凝胶（SephadexG75）,其中G、75的含义分别是（）

A.G表示凝胶的使用量,75表示加75g水

B.G表示凝胶的交联程度,75表示需加热至75℃

C.G表示凝胶的交联程度、膨胀程度及分离范围,75表示每克凝胶及膨胀时吸水7.5g

D.G表示凝胶的膨胀体积,75表示每克凝胶膨胀后体积可达75cm3

2、下列有关微生物筛选或鉴别的叙述，错误的是

A.在培养基中加入抗生素能够筛选出具有相应抗性的菌株

B.尿素分解菌能够将尿素分解为氨使酚红指示剂变红

C.纤维素分解菌通过分解刚果红染料使菌落周围出现透明圈

D.在含有碳酸钙的培养基上生长的乳酸菌菌落周围会出现“溶钙圈”

3、下图是针对某加酶洗衣粉的相关实验；其中说法错误的是。

A.加酶洗衣粉中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶

B.该实验的目的是为了检验洗衣粉中是否加入了蛋白酶

C.图示实验存在二处明显的错误，实验结果不能令人信服

D.若A组中蛋白膜消失，则此加酶洗衣粉不能用于洗涤丝绸及棉纤维类衣物

4、下列有关果酒、果醋制作的说法，正确的是

A.发酵过程中，培养液PH都会下降

B.在酒精发酵旺盛时，也能进行果醋发酵

C.对所用的材料葡萄应先去枝梗，再冲洗多次

D.检测是否有酒精产生时，只需在发酵液中滴加重铬酸钾即可

5、可用于检验果酒发酵产物的是()

①酸性重铬酸钾溶液②碱性重铬酸钾溶液③澄清石灰水④斐林试剂

A.①④

B.①③

C.②③④

D.①③④

6、下列关于微生物培养及利用的叙述，错误的是（）

A.配制培养基时应根据微生物的种类调整培养基的pH，培养霉菌应调至酸性

B.利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物，而保留利用尿素的微生物

C.酵母菌不能直接利用糯米淀粉发酵得到糯米酒

D.醋酸菌是好氧菌，一般在30—35℃条件下培养

7、利用卷心菜发酵制作泡菜的过程中；乳酸菌；酵母菌细胞数量和pH的变化如图所示。下列叙述不正确的是（）

A.酵母菌和乳酸菌均有由核膜包被的细胞核

B.发酵初期乳酸菌建立了明显的菌种优势

C.前6天pH下降主要由乳酸菌代谢引起

D.发酵中期酵母菌通过无氧呼吸为细胞增殖提供能量

评卷人

得分

二、多选题(共8题，共16分)

8、某同学设计了图示的发酵装置；下列有关叙述正确的是()

A.该装置可阻止空气进入，用于果酒发酵

B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.去除弯管中的水后，该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相似

9、黄粉虫可以吞食；降解塑料；利用黄粉虫肠道微生物对白色污染进行生物降解，是一种绿色环保的处理工艺。下图是从黄粉虫肠道中分离、纯化目的微生物的过程，相关叙述正确的是（）

A.富集培养基中含有酵母膏、蛋白胨、琼脂等，蛋白胨能提供所需的碳源、氮源和维生素

B.分离、纯化目的微生物的选择培养基中需加入PVC塑料膜作为唯一碳源

C.将转接至固体斜面培养基上的不同菌落置于4℃的冰箱长期保存

D.与传统填埋、焚烧相比，黄粉虫肠道微生物对白色污染的降解不会造成二次污染

10、为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果；在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是。

A.纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似

B.在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶

C.在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅

D.纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素

11、下列关于酶的应用的说法中，不合理的是（）

A.使用加酶洗衣粉先用热水浸泡洗衣粉和衣物，洗涤效果好

B.污渍成分比较复杂时应选用复合加酶洗衣粉，以减少用量

C.加酶洗衣粉中的酶制剂需用特定材料包裹，属于固定化酶

D.固定化酶可以反复使用，且固定化后不会影响酶的催化活性

12、桑葚与草莓营养价值极高，口味调和。草莓中含量较高的维生素C有助于延缓桑葚天然色素的氧化；桑葚独有的花青素、白藜芦醇等物质能显著增强复合果酒的功效。下图为桑葚草莓复合果酒的工厂化制备流程，下列说法正确的是（）

桑葚和草莓原料的挑选和清洗→混合搅拌→