中国的古代饮食与饮食文化.pptx

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目录01单击添加目录项标题02中国古代饮食的发展历程03中国古代的饮食文化特点04中国古代的饮食文化影响05中国古代的饮食文化传承与创新

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中国古代饮食的发展历程章节副标题02

原始社会的饮食状况食物来源：狩猎、采集、渔猎等烹饪方式：烧烤、煮食、蒸煮等饮食特点：简单、粗放、自然饮食文化：注重自然、和谐、健康

夏商周时期的饮食状况饮食礼仪：注重礼节，讲究席位、餐具、菜肴的摆放和食用顺序饮食文化：注重养生，讲究饮食与健康的关系，注重饮食与季节、地域的关系饮食特色：注重食材的本味，注重调味品的使用，注重菜肴的色、香、味、形、器的