猪牛羊营养成分 .pdf

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猪、牛、羊肉营养成分表

单位：100克

营养成分猪肉牛肉羊肉

热量（大卡）395125203

水分(克)637173（山）55（绵）

蛋白质(克)14.617.814.6

脂肪(克)247.43.9（山）27（绵）

胆固醇(毫克)60（瘦）120（肥）12260

碳水化合物(克)1.10.20.2

磷(毫克)130150196

钾(毫克)162270403

钠(毫克)57.548.669.4

铜(毫克)0.130.11

铁(毫克)2.42.23.9

锌(毫克)0.841.776.06

镁(毫克)121717

钙(毫克)1169

硒(微克)2.946.267.18

烟酸(毫克)2.84.15.2

维生素C(毫克)11

维生素B1(毫克)0.260.020.15

维生素B2(毫克)0.110.420.16

维生素A(微克)16311

维生素E(毫克)0.950.420.31

灰分(克)0.9511.25

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