DB45T 1764-2018 香蕉催熟技术规程.pdfVIP

ICS65.020.20

B31

DB45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T1764—2018

香蕉催熟技术规程

Technicalregulationofbananaripening

2018-05-10发布2018-06-10实施

广西壮族自治区质量技术监督局发布

DB45/T1764—2018

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4香蕉采收要求1

5运输与贮藏要求2

6催熟2

I

DB45/T1764—2018

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由广西壮族自治区农业科学院提出。

本标准起草单位：广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所。

本标准主要起草人：黄素梅、韦绍龙、韦弟、李朝生、覃柳燕、韦莉萍、龙盛风、田丹丹、周维、

何章飞、张进忠、杨柳、李小泉、牟海飞。

III

I

—

DB45/T17642018

香蕉催熟技术规程

1范围

本标准规定了香蕉（MusaparadisiacaL.）催熟的术语和定义、香蕉采收要求、运输与贮藏要求

和催熟。

本标准适用于广西境内香蕉的催熟。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T1395香蕉包装、贮存与运输技术规程

NY/T5022无公害食品香蕉生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

青香蕉greenbananas

从植株上采收下来，达到符合商业催熟要求、在特性生理成熟阶段，未经催熟处理而暂时不能食用

的香蕉青果。

3.2

香蕉催熟greenbananasripening

采收下来的青香蕉，在一定温湿度条件下、通过乙烯利、乙烯、乙炔、熏香等处理方式，