高考生物备考-考点73 加酶洗衣粉在洗涤中的作用.pdf

１.加酶洗衣粉

(1)概念:是指含酶制剂的洗衣粉.

（2)目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶四类.应用最广泛、效果最明显的是碱性

蛋白酶和碱性脂肪酶.

2。作用原理

碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹从衣

物上脱落。脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质,使

洗衣粉具有更好的去污能力.

3。影响加酶洗衣粉酶活性的因素：温度、酸碱度和表面活性剂。

4。与环境的关系：加酶洗衣粉降低了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量,使洗涤剂朝低磷无磷的方向发展，

减少对环境的污染。

5。比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉去污原理的异同

普通洗衣粉加酶洗衣粉

表面活性剂可以产生泡沫，可以将油脂分子分

相同点

散开;水软化剂可以分散污垢；等等。

酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物，

不同点

小分子有机物易于溶于水，从而与纤维分开.

６．使用加酶洗衣粉时的注意事项

①对于蛋白质面料的衣物不能使用蛋白酶洗衣粉；

②使用加酶洗衣粉要注意温度的控制和浸泡时间；

③使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手;

④衣服的洗涤，要考虑洗涤效果、衣物的承受能力、洗涤成本等因素；

⑤酶作为一种生物催化剂，有一定的寿命,不能放置太久。学科网

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考向一探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果

１。进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究的实验步骤中，错误的是

A．设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉

B。在等量的水中加入等量的洗衣粉、等量的同种污渍污染的衣物

Ｃ.用洗衣机进行洗涤,洗涤温度都为35℃

Ｄ。根据污渍去除程度得出结论

【参考答案】A

2。某同学用不同种类的洗衣粉进行了如下实验。请分析回答相关问题:

实验一:

温度/℃303５4０4550５5

普通洗衣粉２

１51820２121.5

去污力/%２

加酶洗衣粉

30４0４8504837

去污力/%

（1)该实验的目的是探究______＿______＿___＿＿___＿_.

（2）上述实验结果可以得出的结论是

__________＿_＿＿＿____＿＿________＿_______＿_＿__＿_____＿___。

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实验二：

探究复合酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果是否存在差异。实验设计如下：

项目设计内容

对照设置两组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉

两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污

变量控制

染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同

结果观察根据污渍去除程度得出结论

(3)该实验设计中有一处明显的错误，请指出____＿____