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３４・黑河科技２ｏｏ２—３

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高产奶牛的营养需要

黑龙江省嫩江县海江畜牧服务中心贺广义唐燕

［摘要］概述了高产奶牛的能量需要、蛋白质及矿物质草高２０％，这可能是因为禾科牧草含有更多的中性洗涤

和维生素的需要情况。纤维。牛对发酵饲料的采食量也偏低，如牛可采食其体

［关键词］：奶牛；产高奶牛；营养需要重的２．２％～２．５％青贮玉米，但可采食其体重３．０％的豆科

［中图分类号］：￥８１５．４（文献标识码］：Ｂ牧草。

［文章编号］：１００８—６３３１（２００２）０３－００３４－０１精饲料在满足泌乳的能量需要中是非常重要，是主

高产奶牛的营养比其它任何家畜都要复杂，除了考要的能量饲料，当奶单产上升时，很难通过谷物饲料提

虑维持高产的营养需要外还要考虑精粗饲料的比例，保供足够的能量，瘤胃惰性脂及全脂油料籽实这些高能饲

持发酵终产物中适宜的可发酵氮与过瘤胃蛋白的比例，料在泌乳期限饲料配合中是有益的。

并且避免代谢疾病，本文对高产奶牛的营养的基本原则２蛋白质需要量

及主要问题作一综述。奶牛的蛋白质需要量可划分为瘤胃可发酵氮和可

１能量需要吸收氨基酸。当单产上升时，可吸收蛋白的数量、质量及

能量需要是奶牛的第一营养需要，在满足能量需要过瘤胃蛋白的重要性增加。常用的非降解蛋白补充料有

时采食量是一个非常重要的因素。干物质的摄入量受鱼粉、肉骨粉、玉米蛋白粉等。ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ的

精、粗饲料比例的影响，要想维持瘤胃正常发酵和乳脂实验进行了综述，补充过瘤胃蛋白质饲料的效果非常不

率不下降，日粮中必需最少含有３０％粗饲料。一般讲当致。总体来讲鱼粉及保护豆粕的效果较好，玉米蛋白

一

日粮消化率在６５％－７％０对于物质的摄入量最大。当消粉的效果较差。这可能是因为增加过瘤胃蛋白的同时降

化率低于此限时瘤胃容积限制采用量；当消化率高于此低了瘤胃降解蛋白的数量并改变了可吸收氨基酸的模

限时化学调节对采食发挥作用。瘤胃容积停止对采食量式，而鱼粉提供了较好的氨基酸平衡。

调节的点随生产水平变化而变化。对奶牛而言，生产性过高的日粮蛋白水平对奶牛的繁殖性能有不利影

能愈高，采食量越大，瘤胃容积（物理调节）与食欲中枢响，Ｆｕｒｇｕｓｏｎ等曾报道一例由于蛋白质补充料中的含有

（化学调节）对采食量的控制转换时的日粮能量浓度就较多可降解蛋白而导致的牛群不孕。Ｊｏｒｄａｎ和Ｓｗａｎｓｏｎ

愈高。发现高日粮食蛋白质可升高生殖道内氨的水平，增加生

干物质摄入量与饲料中的洗涤纤维含量成负相关，殖道内的ＰＨ值，而升高的ＰＨ值可降低精子的运动能

这表明可以用中性洗涤纤维去估测采食量。对于泌乳牛力和存活率。