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百学须先立志。——朱熹

冷藏柜冷冻柜冷藏设备安全操作及保养规程

冷藏柜、冷冻柜是存储食品、饮料等物品的必备设备，在商业、医

疗、家庭等场合广泛使用。本文将介绍冷藏柜、冷冻柜冷藏设备的安

全操作规程及保养方法，以确保设备的正常使用，保障人身及物品安

全。

一、冷藏设备安全操作规程

1.设备放置

1.1设备要安放在平整、干燥、通风的地面上，远离热源和阳光直

射。周围低于25℃-32℃为佳。

1.2设备后方至少留出50cm的空间，方便维修和散热。

1.3设备底部要与地面保持一定的距离，不要与地面直接接触。底

部要平稳地插入小垫板，防止冷气被阻塞。

2.电源接线

2.1电源接线要采用专用电源插座，电压和标称电流要与设备相符

合。

2.2电源接线要接地可靠，不可在设备上私拉乱接电线。

2.3设备启用前应漏电保护检测，确保设备接地正常。

百学须先立志。——朱熹

3.设备使用

3.1设备使用前需先读取使用说明书，并按照说明书的要求安装操

作。

3.2设备使用时应遵守安全操作规程，防止设备出现故障。

3.3电气设备有漏水、漏电等情况，应立即切断电源，禁止继续使

用，要及时联系厂商进行检修和维护。

4.清洁保养

4.1设备的表面、内胆应保持清洁干燥，每天应进行表面及内部清

洁消毒，每星期可进行一个彻底的清洁。

4.2设备之间的档板、门、门封条的清洁保养，只能用软毛刷、抹

布清洁，不能用其他切割性刷子和锐器擦拭。

4.3设备定期检修，保持周保持维护一下系：

•确保运行顺畅、维护清洁和消毒；

•根据设备使用频率进行冷凝器、插件和传导带的清理和维

修；

•在保持内温度与设定温度不变的情况下，根据气压、乙烯

安定器、司接头和阀门及冷凝器蒸发器的维护中标记和调整氯，

制造汽水等。

二、冷藏设备保养方法

1.冷凝器保养

百学须先立志。——朱熹

设备内的冷凝器是设备的核心部件，如果冷凝器工作不良，会导致

温度不稳定或者设备一直发出响声的情况。为了避免这些问题，设备

每周应该清洁一次冷凝器，并检查冷凝器是否正常工作。

冷凝器清理方法：

•关掉设备电源，插座拔线；

•拆卸掉偏见板或者其他覆盖着冷凝器的部件；

•用一块干净的抹布擦拭冷凝器表面，清除过蒸发水、灰尘

和细菌等；

•将覆盖冷凝器的部件装回原位。

2.冷冻蒸发器保养

设备内的冷冻蒸发器是设备内的另一个核心部件，主要工作就是将

空气冷却并冷冻，保证冷藏室的稳定温度。然而，如果冷冻蒸发器穿

堆雪或者冰，或者变得很脏，那么它就有可能失败。因此，设备最好

每隔一周就要，清除冷冻蒸发过期抹布，将其洗涤干净，并确认冷冻

蒸发器自然通透。

冷冻蒸发器清洁方法：

•关掉设备电源，插座拔线；

•在部件表面上喷洒清洁剂；

•用一块干净的抹布擦拭表面，直到穿雪、结冰、脏物等全

部被擦干净；