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《乡村旅游》教学大纲

课程编号：ZB101675

课程性质：专业课

适用专业：旅游管理类专业

先修课程：旅游学概论

后续课程：专业课

总学时：

总学分：

一、教学目的与要求

本课程培养学生具备现代农业经济体系建设、科技农业、观光农业、生态农业知识能力体系，是

学生具备整合旅游资源、丰富旅游产品、增加乡村旅游供给基本理论和实践技能。

二、课程内容及学时分配

第一章绪论（2学时）

第一节观光农业与乡村旅游的概念及意义

一、观光农业与乡村旅游的概念

二、开展观光农业与乡村旅游的意义

第二节观光农业与乡村旅游研究的内容和方法

一、研究的主要内容

二、研究的方法

第三节观光农业与乡村旅游的种类和特点

一、观光农业与乡村旅游的种类

二、观光农业与乡村旅游的特点

第四节观光农业与乡村旅游发展的历史和现状

一、发展简史

二、现状分析

第二章观光农业与乡村景观（2学时）

第一节观光农业

一、国外观光农业的发展

二、我国观光农业的发展

三、观光农业的分类

四、观光农业的功能分区和特点

五、我国发展观光农业的意义与优势

六、我国观光农业发展面临的问题和对策

第二节乡村景观

一、乡村景观概述

二、我国乡村景观的现状及前景

三、乡村景观规划

四、乡村景观评价

第三章都市农业与现代农业（2学时）

第一节都市农业

一、都市农业概述

二、发达国家的都市农业

三、发展中国家的都市农业

四、发达国家与发展中国家都市农业的差异

五、中国的都市农业

第二节现代农业

一、现代农业发展概述

二、现代农业的特点

三、国外建设现代农业的主要模式

四、中国现代农业的发展

第四章生态旅游与民俗旅游（2学时）

第一节生态旅游

一、生态旅游的兴起

二、生态旅游的概述

三、生态旅游的标准

四、生态旅游的基本特征

五、生态旅游资源

六、我国生态旅游的发展

七、我国农业生态旅游及其发展前景

第二节民俗旅游

一、民俗旅游概述

二、民俗旅游资源

三、我国民俗旅游的开发前景

第五章乡村旅游发展与中外现状（2学时）

第一节乡村旅游的产生与发展

一、乡村旅游的产生与发展

二、现代乡村旅游的兴起

第二节中外乡村旅游的发展现状

一、国内乡村旅游发展现状

二、国外乡村旅游发展现状

第六章观光农业的开发模式及经营管理（2学时）

第一节观光农业开发的理论基础

一、地域分异规律

二、增长极理论

三、点一轴理论

四、旅游地生命周期理论

五、农业区位论

六、可持续发展理论

第二节观光农业的开发模式

一、现光农业开发的区域背景

二、几种常见的观光农业开以模式

第三节观光农业的经营管理

一、观光农业的经营理念

二、常见的几种模式

三、推荐模式——复合型观光农业园

第七章民俗旅游区的开发模式与经营管理（2学时）

第一节民俗旅游的研究方法

一、调查法

二、比较法

三、综合法

四、形象定位法

五、市场预测法

第二节我国民俗旅游发展的现状和思考

一、我国民俗旅游的主要问题

二、应采取的措施

第三节民俗旅游区的开发模式

一、开展民俗旅游的意义

二、民俗旅游的开发原则

三、民俗旅游的开发思路

四、民俗旅游区的开发模式

第四节民俗旅游区的经营管理

一、民俗旅游区的保护对策

二、民俗旅游区的管理模式

三、民俗旅游的营销策略

第八章农业科技示范园区的开发与经营管理（2学时）

第一节国外农业科技