网站大量收购闲置独家精品文档,联系QQ:2885784924

服务流程手册.docx

  1. 1、本文档共24页,其中可免费阅读8页,需付费150金币后方可阅读剩余内容。
  2. 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
  3. 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
  4. 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

营治理制度

〔效劳流程手册〕

成都云香海火锅

2013年7月

目 录

第一章总则

一、依据各部门、各岗位的工作职责,按板块环节、部门间协作进展流程梳理,并确定各个岗位及各岗位间的标准化作业。

二、通过横向与众向两个维度进展标准化作业标准,众向从客人角度进展流程标准;横向从公司各部门及各岗位角度进展标准化作业。

其次章众向效劳操作流程

〔以客人为中心〕

一、餐前预备流程

〔一〕与咨客部了解预订状况

〔二〕开餐前——餐前效劳

1、托盘操作标准。〔装盘—起盘—行走〔轻托、重托〕—落盘〕

装盘需要留意盘内物品的重量、数量〔重物、高物放内侧;轻物、低物放外侧〕,用手指和掌根掌握好托盘的

文档评论(0)

130****3919 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档