猪的解剖顺序及观察要点 .pdf

猪尸体常规检查的顺序

新鲜的猪尸体→外表检查→剥皮和皮下检查→剖开腹腔先做一般

检查摘除腹腔脏器→摘出胸腔脏器→摘出口腔和颈部器官→颈部、胸

腔和腹腔的检查→骨盆腔脏器的摘出及检查→剖开颅腔→摘出大脑

检查→肌肉、关节、淋巴结的检查→骨和骨髓的检查。

1.皮下检查：主要看出血、水肿、脱水、脓肿、脂肪组织的多少，

颜色性状等。

2.淋巴结：特别要注意下颌淋巴结、颈浅淋巴结髂下淋巴结等体

表淋巴结，及内脏器官淋巴结的大小、颜色、硬度、与周围组

织的关系、切面变化。

3.胸腔膜：观察有无液体、液体数量、透明度、色泽、性质、浓

度和气味。

4.肺脏：注意大小、颜色、重量、质地、弹性、有无病灶及表面

附着物。然后剪开支气管，观察颜色表面附着物的数量，粘稠

度。最后将肺纵横切数刀，观察切面有无病变，切面流出物的

数量、色泽变化。

5.心脏：先检查心脏纵沟冠状沟的脂肪量和性状。有无出血，然

后检查心脏的外形、大小、色泽及心外膜的性状。最后切开心

脏检查心腔。检查心脏时注意：血液的性状，检查心内膜的色

泽、光滑度、有无出血、各个瓣膜是否肥厚、心肌有无坏死变

性等。

6.脾脏：检查脾门血管和淋巴结，脾的长、宽。厚、重量、形态、

色泽、包膜的紧张度、有无肥厚、梗死、脓肿及瘢痕。有手摸

脾的质地，然后做一两个纵切。脾脏淤血时脾显著肿大，变软，

切面有暗红色的血液流出。增生性皮炎时脾稍肿大。较实。萎

缩时，包膜肥厚皱缩。

7.肝脏：先检查肝门部的动脉、静脉。胆管、淋巴结、然后检查

肝脏的形态、大小、色泽包膜性状、有无出血、结节、坏死、

等。切开组织看切面的色泽、质地、和含血量。注意有无脓肿、

寄生虫、、坏死结节、肝小叶结构是否清晰。

8.肾脏：先检查肾脏的形态、大小、色泽、质地。注意包膜的状

态，是否光滑透明、容易剥离、包膜剥离后检查肾表面的色泽、

有无出血、瘢痕、梗死等、病变。让后由肾的外侧向肾门将肾

纵切为相等的两半，检查皮质和髓质的厚度、光泽、交接部血

管的状态和组织纹理结构。做后检查肾盂有无积尿、积脓、结

石等。

9.胃：先观察大小、浆膜面的颜色、有无粘连。胃壁有无破裂和

穿孔。剪开胃看胃的内容物的数量、性状、含水量、气味、色

泽、成分、有无寄生虫。最后检查胃粘膜的色泽、注意有无水

肿、充血、溃疡、肥厚等病变。

10.肠管：对十二指肠、空肠、回肠、大肠、直肠进行分段检查。

在检查时先检查肠管浆膜面的色泽，有无粘连、肿瘤、寄生虫、

结节等。然后剪开肠管，随时检查肠管的内容物的数量、性状、

气味、有无血液、异物、寄生虫。出去肠内容物后检查粘膜的

性状、有无肿胀、发炎、充血、出血、寄生虫及其他病变。

11.生殖器官：公猪检查睾丸、附睾。检查外部形态、大小、质地、

色泽、有无充血、出血、瘢痕、结节、化脓、和坏死等。母猪

检查子宫、卵巢、和输卵管。先注意卵巢的外形、大小、卵黄

的数量、色泽、有无充血、出血、坏死等、病变。观察输卵管

的浆膜有无粘连，水肿液，粘膜有无肿胀，出血等病变。检查

阴道、子宫时除了观察子宫的大小及外部病变外还有用剪子依

次剪开阴道、子宫颈、子宫体、直至左右两侧子宫角，检查内

容物的性状及粘膜的病变。