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创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日
食品加工操纵流程图之吉白夕凡创作
创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日
创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日
步骤1：食品采购
步骤2：进库验收
步骤3：食品贮存
生食类
步骤4：粗加工、切配
冷食类
步骤5：烹调加工步骤6：冷却
热步骤8：步骤7：生、冷食加工
食品转运食
类热保温
食品转运
步骤10：售卖(备餐分餐)
辅助活动：证照管理、人员管理
步骤9：餐用具培训教育、自查评价
清洗消毒卫生清扫、设备维护
快速检验、食品召回
创作时间：贰零贰壹年柒月贰叁拾日
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