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南开大学智慧树知到“旅游管理”《饭店业质量管理》网课测试题答案1.pdfVIP

南开大学智慧树知到“旅游管理”《饭店业质量管理》网课测试题答案1.pdf

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长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。住在富人区的她

南开大学智慧树知到“旅游管理”《饭店业质量管理》网6.一个客人的“现在价值”是()

A.公司与客人做的第一笔生意

B.这个客人每年可自由支配的收人

课测试题答案C.在特定的一段时间内从这位顾客身上获得的潜在收人

D.这个客人选择花在饭店产品和服务上的那部分每年可自由支配的收人

(图片大小可自由调整)7.在当今世界的工作中从来不需要独断专行的管理风格。()

A.错误

B.正确

第1卷

8.管理者几乎不需要官僚行政的职能。()

A.错误

B.正确

9.在提高美国公司竞争力方面,鲍德里奇质量奖在下面哪些方面起到重要作用()

一.综合考核(共15题)A.有助于提高绩效和能力

B.促进信息沟通及共享最佳措施信息

1.根据服务利润链理论,()主要受提供给顾客的服务的价值的影响。C.确定增值服务的基本测量标准

A.顾客忠诚D.可以作为绩效管理、计划、培训及评估的工具

B.顾客满意

C.顾客价值10.里兹-卡尔顿饭店公司于()得了鲍德里奇质量奖。

D.员工满意A.1990

B.1991

2.传统管理原则,如,“统一指挥”和“等级链”,适用于直式组织,不适用于扁平式组织,原因是()。C.1992

A.在直式组织中,权力和决策权集中在上层管理层D.1993

B.在扁平式组织中,信息传递比较困难,因为信息必须自下而上、横向或自上而下传递

C.直式组织通常比扁平式组织更有条理11.当

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