《地理标志证明商标 麻垌荔枝》.docVIP

ICS67.080.10

CCSB31

T/CAI

团体标准

T/CAIFORMTEXTXXXX—2024

地理标志证明商标麻垌荔枝

Geographicalindicationcertificationmark-Madonglitchi

(征求意见稿）

2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

中国农业国际合作促进会发布

T/CAIXXXXX—2024

PAGE1

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由桂平市农业农村局提出。

本文件由中国农业国际合作促进会归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：。

本文件版权归中国农业国际合作促进会所有。未经事先书面许可，本文件的任何部分不得以任何形式或任何手段进行复制、发行、改编、翻译、汇编或将本文件用于其他任何商业目的。

地理标志证明商标麻垌荔枝

范围

本文件规定了麻垌荔枝的术语和定义、保护范围、产地环境、栽培管理、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输与储存。

本文件适用于国家知识产权局第1669期《商标公告》，第号核准的地理标志证明商标麻垌荔枝。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

NY/T896绿色食品产品抽样准则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

麻垌荔枝Madonglitchi

选用禾荔、桂味两个品种，在第4章规定的地理标志证明商标保护范围内生产的符合本标准要求的荔枝。

保护范围

麻垌荔枝保护范围为广西壮族自治区桂平市的麻垌镇、油麻镇、社坡镇、罗播乡、木根镇、西山镇、蒙圩镇、石龙镇、厚禄乡、白沙镇、南木镇、金田镇、垌心乡、紫荆镇、江口镇、木乐镇、木圭镇、石咀镇、马皮乡、寻旺乡、罗秀镇、中沙镇、大洋镇、社步镇、下湾镇、大湾镇26个乡镇及其所管辖的414个行政村和桂平市国营金田林场。地理坐标为东经109°41′55′′～110°22′48′′，北纬22°52′02′′～23°48′04′′。见附录A。

产地环境

气候

产地属南亚热带季风气候，四季分明，温和湿润，光线充足，雨量充沛，年平均温度在21℃以上，无霜期长达354天。

土壤

产地pH值均为5.5，有机质含量在0.5%～2.0%之间，土层深厚，疏松透气，排水好。

水源

产地水资源丰富，有郁江、浔江及黔江三大流域，主要河流多达45条，水源物理属性良好，含偏硅酸、锶、钙等矿物质与微量元素。

光照

产地年平均日照时数达1639h，光热资源充足。

栽培管理

栽培管理技术见附录B。

质量要求

感官要求

感官要求应符合表1的规定。

感官要求

项目

指标

禾荔

桂味

果形

圆球形，果肩平，果顶浑圆，果形整齐

圆球形，果肩平，果顶浑圆

果皮

果皮暗红色，厚而韧，平均皮厚大约1.15mm

果皮浅红色，薄而脆，平均皮厚约1.05mm

果肉

果肉白蜡色，厚0.90cm～1.35cm，肉厚紧实软滑，微甜清香

果肉乳白色，厚0.88cm～1.18cm，肉质紧实爽脆，带有桂花香气

理化指标

理化指标

项目

指标

禾荔

桂味

单果重，g

≥21

≥17.5

可食率，%

75～78

78～82

总酸，g/kg

≤2.75

≤2.7

可溶性固形物含量，%

≥19.6

≥20.0

卫生指标

应符合GB2762和GB2763的要求。

检验方法

感官指标

随机抽取鲜果50个，将样品铺放在检验台上，在自然光线下用肉眼进行观察果形、颜色，手摸果皮，口尝果肉。

单果重

在样品中随机抽取样果1.5kg，称重，统计总果数，计算单果重平均值。

可食率

随机抽取鲜果20个，用感量为0.01g的天平称总重量，然后按果皮、果肉和果核分开，称果皮加果核的重量。按式（1）计算百分率，保留一位小数。

Y=［（m0-m1）/m0］×100…（1）

式中：

Y—可食率，%；

m0—测定全果重量，g；

m1—测定的果